Tort sah

de Oana in Torturi, 2 Mai 2009 | 7316 vizualizari

 

Este un tort deosebit si poate fi servit si in noaptea de Revelion. Este foarte racoritor, mai ales ca blatul este facut din pandispan cu suc de portocale. Pare migalos, dar chiar nu e!

 

INGREDIENTE

  • un blat de tort
        Crema de ciocolata:
  • 3 pahare cu smantana lichida LaDorna, cutia rosie
  • 1 ciocolata cu lapte
  • 2 ciocolate amarui 
  • 2 plicuri cu intaritor de frisca
        Decor:
  • frisca
  • cirese confiate
  • ciocolata rasa
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort sah:

Blatul se face cu o zi inainte sau seara si il lasam la racit pana dimineata, asta ca sa-l putem taia frumos, sa nu se sfarame. Reteta blatului este pandispanul cu suc de portocale.

Sa ne ocupam de crema (de asemenea, crema poate fi facuta seara si lasata la rece pana a doua zi, cand vom asambla tortul). Incalzim frisca pana aproape de fierbere, apoi adaugam ciocolata rupta bucatele si amestecam pana se topeste. Lasam crema la racit, apoi o batem cu mixerul 5 minute si o lasam iar la rece. Inainte de asamblarea tortului, verificati consistenta cremei, nu trebuie sa curga si daca e nevoie adaugati intaritor de frisca, pentru siguranta. Eu pun 1 sau 2 pliculete dar merg si 3 :).

Acum urmeaza partea funny, cea cu taiatul tortului. Trebuie sa aveti o forma de tort detasabila, cel mai bine cea in care ati pregatit blatul. Vom decupa dintr-o foaie de hartie sau carton un cerc de dimensiunea tortului si apoi, in interiorul lui, alte doua cercuri, unul mijlociu si unul mic. Taiem mai intai blatul orizontal, in 3. Asezam apoi cercul mijlociu peste blat si cu un cutit inalt si ascutim taiem conturul cartonului, de sus pana jos, toate cele 3 straturi ale blatului. La fel procedam si cu cercul mic.

Vom aseza apoi in forma de tort cercul mare de blat si cel mic in interior si vom umple cu crema. Urmatorul strat va fi invers, vom aseza cercul mijlociu de blat si turnam crema in locul liber. Complicat, nu?? dar nu e, veti vedea in poze.

Dupa ce terminam de umplut forma tortului cu blat si crema, il vom lasa la rece cateva ore. Scoatem apoi tortul din forma, il imbracam in frisca si il decoram cu cirese confiate si ciocolata rasa. Rezultatul…te lingi pe degete!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort sah 2136
retete culinare - Tort sah 2137
retete culinare - Tort sah 2138
retete culinare - Tort sah 2139
retete culinare - Tort sah 2140
retete culinare - Tort sah 2141

COMENTARII (3)

elena1988 1

04.03.2011, 17:15

Adinacarla 1

13.03.2013, 23:16

Buna seara Oana,
Am si eu nevoie de doua sfaturi de la tine:
1.Cand este indicat sa adaug intaritorul de frisca in crema?
2.Aceasta crema imi va ajunge oare pentru un tort al carui blat va fi facut din 12 oua? Va fi taiat in patru "foi" si va fi un dreptunghi mai mare.
Scuze deranjul si multumesc anticipat pentru raspuns.

Oana 1

16.03.2013, 16:57

Adina, intaritorul de frisca il pui la final, cand crema este gata, dar doar daca e necesar.Daca faci crema cu cateva ore bune inainte si o tii la frigider, cand asamblezi tortul o bati bine cu mixerul si nu mai e nevoie de intaritor. Iar ca si cantitate, mai faci dublu sa iti ajunga la un blat asa mare.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: