Tort Tiramisu

de diaconta in Torturi, 9 Ian 2011 | 11085 vizualizari

 

Desi am promis ca nu mai "pacatuiesc" o vreme,am avut o ......scapare.Sper ca voi fi iertata.

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet mare piscoturi
  • 250 gr Mascarpone
  • 4 oua
  • 300 ml frisca
  • 120 gr zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • O cana cafea neindulcita
  • Sirop de zahar
  • Glazura duo de la Dr.Oetker  
Pentru decor:
  • Piscoturi discuri
  • Wafer rolls
  • Cacao indulcita
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Tiramisu:

Crema:

Se separa ouale.Galbenusurile impreuna cu zaharul se amesteca si se pun pe baie de aburi pana cand se obtine o spuma densa si zaharul s-a topit.Se ia de pe foc si se adauga zaharul vanilat.Frisca se bate si se pune la frigider.

Amestecam crema Mascarpone si dupa ce compozitia de galbenusuri s-a racit,o incorporam usor in aceasta.

Se adauga amestecand usor si frisca batuta.Se va obtine o crema de o consistenta placuta.

Se fierbe siropul de zahar in care se adauga si zeama de lamaie.

Se fierbe cafeaua.

Desi cafeaua e specifica acestei prajituri,eu prefer sa inmoi piscoturile si in sirop de zahar.Adica alternez piscoturile inmuiate in cafea cu cele inmuiate in sirop.Sau daca prajitura a fost pentru copii, le-am inmuiat doar in sirop.

Pentru randul de jos,am inmuiat piscoturile doar pe partea care vine deasupra,altfel se vor lipi de platou.

De altfel, piscoturile trebuie doar trecute prin lichid,altfel se vor inmuia prea tare.

Se alterneaza randurile de piscoturi cu randuri de crema,in functie de cat de inalt doriti sa iasa.

Ultimul rand trebuie sa fie de crema iar deasupra am pus moate de frisca.

Pe margine am pus piscoturi pe care am pus glazura  si wafer rolls.

Deasupra presaram cu generozitate cacao.Eu am avut o cacao indulcita,special facuta pentru prajitura.

Se da la frigider pana cand se intareste crema.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tort Tiramisu-0
Tort Tiramisu-1
Tort Tiramisu-2
Tort Tiramisu-3
Tort Tiramisu-4
Tort Tiramisu-5
Tort Tiramisu-6

COMENTARII (140)

diaconta

diaconta 1

19.08.2011, 19:11

Vyoleta,e istorie deja,dar maine am in plan sa fac Tiramisu,asa ca te inscriu pe lista

-Miti-

-Miti- 1

28.12.2013, 23:15

Imi place ideea cu wafer rolls-urile

diaconta

diaconta 1

28.12.2013, 23:43

Miti,sa stii ca-i faina,doar ca n-am avut destule si le-am combinat cu piscoturile

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!