Tort Tiramisu

de simo_brkic in Torturi, 2 Aug 2012 | 3896 vizualizari

 

Neavand tava mai mica ,a trebuit sa folosesc una rotunda,de 26 cm,si asa a iesit un tort :D numai bine .si bun pentru ziua ursuletzului meu :P

 

INGREDIENTE

  • 400 g mascarpone
  • 120 g zahar
  • 4 oua
  • cacao neindulcita
  • 400 g savoiardi (piscoturi normale)
  • 150 g biscuiti/piscoturi mici
  • 14 canite de cafea indulcite cu 3 ling de zahar
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Tiramisu:

Intai facem cafeaua  o indulcim cu cele 3 linguri de zahar si  o lasam deoparte sa se raceasca.

Intre timp separam in 2 vase inalte albusele si galbenusele. In cel cu albuse adaugam putina sare si folosind mixerul la viteza maxima batem spuma.Odata formata adaugam 60 de g din zahar si mestecam cu o lingura de lemn sau plastic de jos in sus,incet.Poi galbenusurile se amesteca cu restul de zahar (alte 60 g ) si odata obtinuta crema la acestea adaugam incet mascarponele ,dar continuam sa mestecam folosindu ne de lingura de lemn sau plastic.Amalgamam bine totul avand grija ca mascarponele sa nu devina unt .

La crema cu mascarpone (galbena) adaugam spuma de albuse (tare,nu lichida) si amestecam incet.Dupa care punem in tava un rand de piscoturi si crema deasupra,alt rand de piscoturi si alt rand de crema si poi piscoturi si crema ;Astfel deasupra vom avea crema ;) Lasam la frigider cateva ore bune (eu de obicei las o zi) si apoi presaram cacao deasupra si pe margini punem piscoturile mici .

Pofta buna!!E un dulce cunoscut de toti ,delicios si usor :)

 

TIPS-URI

1

Sa nu faceti cafeaua prea tare,altfel riscam ca tiramisu nostru sa devina prea amar

2

Atentie la cata sare punem ,ajuta la formarea spumei dar prea multa ar da un gust rau

3

Ouale sa fie proaspete,deoarece le consumam crude

4

In frigider acoperiti cu o pelicula ca sa nu prinda gustul celorlalte alimente

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tort Tiramisu 172464
retete culinare - Tort Tiramisu 172471

COMENTARII (19)

mamaieelena 1

03.08.2012, 17:00

place tiramisu

simo_brkic 1

03.08.2012, 17:07

daaa ,lam facut ieri da sa papat imediat,a fost bis pt toti xD doar eu am apucat sa pap doar o felie :/

simo_brkic 1

03.08.2012, 17:09

Miha ))))))ahahahhaahahahahah ce tare simpatica esti!!! sincer? al meu cand e dulce si asa cum il vreau eu e ursulet cand nu e Urson Baloo )

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D