Torta Della Nonna

de Rux in Prajituri, 4 Aug 2011 | 7170 vizualizari

 

By Corina33, chiar daca si tu te-ai inspirat din alta parte...eu am facut reteta de la tine deci...e by Corinuta...e o comoara aceasta reteta...e cea mai cea prajitura cu crema de vanilie( eu am pus mai multa) pe care am mancat-o in ultima perioada! Multumesc draga mea draga! A fost bataie pe ea...si va trebui sa o repet curand...

 

INGREDIENTE

aluat:
  • 300 g faina
  • 1/2 praf de copt
  • 120 g unt
  • 170 g zahar
  • 1 ou + un galbenus
  • 1 varf de cutit de sare
  • coaja rasa de la o lamaie
  • vanilie 1 pliculet
crema:
  • 750 ml lapte
  • 8 galbenusuri
  • 200 g zahar
  • 100 g faina
  • 3 pliculete de zahar vanilat
  • coaja de la 1/2 lamaie
  • zahar pudra
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Torta Della Nonna:

Am preparat intai crema:

Am pus pe foc intr-un ibric, laptele impreuna cu vanilia si coaja de lamaie.

Am mixat galbenusurile cu zahar pana au devenit foaaarte pufosele, apoi am adaugat si faina si am turnat cu grija laptele fierbinte amestecand tot  timpul sa nu faca cocoloase, apoi am pus pe foc la fiert si am lasat pana s-a ingrosat crema ( in jur de 12 minute) si apoi am bagat mixerul sa iasa mai fina.

Am lasat sa se raceasca .

Am trecut apoi la prepararea aluatului:

Intr-un vas de framantat am pus faina cernuta, praful de copt, apoi si untul moale, coaja de lamaie, zaharul, vanilia si sarea.

Am format o bila de aluat si am dat o ora la rece.

 Am trecut apoi la intins foaia din aluat. Dupa ce am uns tava si am tapetat-o( aici trebuie sa va spun ca nu am avut o tava cam nepotrivita a fost prea mare si cu o ridicatura care nu a lasat blatul sa iasa asa cum mi-as fi dorit) , deci atentie la ce tava folositi.

Am pus doua treimi din aluat in tava , apoi am asezat crema delicioasa si deasupra am taiat diverse forme din aluat( buna idee!!!). Am copt prajitura pana s-a rumenit frumos( mai bine de 50 de minute) deci totul este in functie de cuptor. Poate fi gata si in 40 de minute... deci mare grija! Inca o data va marturisesc ca aceasta tarta a bunicutei merita toata atentia cuvenita caci este..divina!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Torta Della Nonna 119124
retete culinare - Torta Della Nonna 119125
retete culinare - Torta Della Nonna 119126
retete culinare - Torta Della Nonna 119127
retete culinare - Torta Della Nonna 119128
retete culinare - Torta Della Nonna 119129
retete culinare - Torta Della Nonna 119130
retete culinare - Torta Della Nonna 119131
retete culinare - Torta Della Nonna 119132
retete culinare - Torta Della Nonna 119133

COMENTARII (72)

dentistutza 1

10.08.2011, 17:31

ce pot sa mai spun??? ca mi se pare fabuloasa? ei bine, DA!!!

Rux 1

11.08.2011, 11:18

dentistutza...daaaa....e fabuloasa....Corinuta e di...vina

kukibella 1

27.03.2013, 20:25

wowwwww ce bine arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D