Torta della nonna

de LUK in Prajituri, 24 Iun 2012 | 4700 vizualizari

 

de pe blogul Laurei Adamache..delicioasa!

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 420 gr faina
  • 225 gr zahar
  • 6 galbenusuri
  • 150 gr unt
  • 1 plic praf de copt
  • coaja rasa de lamaie
  • esenta de vanilie
  • Pentru crema:
  • 1 l lapte(eu am folosit doar 0.8l)
  • 6 galbenusuri
  • 150 gr zahar
  • 100 gr amidon(puteti folosi si faina daca nu aveti amidon)
  • coaja rasa de lamaie
  • 1 plic esenta vanilie Finesse de la dr oetker
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Torta della nonna:

Pregatim mai intai aluatul:

Mixam galbenusurile cu zaharul si untul( la temperatura camerei). pana se omogenizeaza.Adaugam faina amestecata cu praf de copt.Framantam pana obtinem un aluat compact.Il punem intr o folie si il lasam la frigider pentru o ora.

Pregatim crema:

Amestecam galbenusurile cu amidonul.Punem putin lapte cat sa obtinem o compozitie lichida.

PUnem restul de lapte impreuna cu vanilia si zaharul la fiert.Cand a inceput sa fiarba adaugam galbenusurile,in fir subtire si amestecam pana se ingroase ca o budinca(inmomentul in care ati terminat de turnat galbenusurile mai reduceti focul).Cand s-a ingrosta ca o budinca luam de pe foc si racim.

Pregatirea tartei:

Scoatem aluatul din frigider.Impartim in 2 parti.Una din ele sa fie putin mai mare.

Daca aluatul selipeste mai framantati cu putina faina,pe blatul presarat cu faina.

Intindeti aluatul in forma rotunda.Presarati deasupra cu putina faina(pentru a nu se lipi de sucitor)Rulati aluatul pe sucitor si asezati l cu grija in tava lasand marginile mai sus.

In aluat turnati crema complet racita.

Intindeti aluatul ramas la fel ca pe primul,asezati usor peste crema,presati marginile de aluatul de jos.Intepati usor cu furculita din loc in loc.

Coaceti la 180 de grade cca 40 min.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Torta della nonna" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu pere si crema de vanilie