Tortelloni cu sos de smantana si ciuperci

de Corinuta in Tortellini, 2 Mai 2014 | 7320 vizualizari

 

Neasteptat de buna mancarica asta, m-a dat pe spate! De fapt am facut un sos inspirat de ciulamaua de hribi a lui Rocsi. Tortelloni am gasit cu ricotta si spanac, tare buni, erau prefierti asa ca foarte repede i-am pregatit!

 

INGREDIENTE

  • 750 g tortelloni cu ricotta si spanac
  • 2-3 fire ceapa verde
  • 3-4 catei de usturoi
  • 2-3 linguri ulei
  • 250 g ciuperci champignon proaspete
  • 200 g smantana 30% grasime
  • 1 lingura faina
  • sare, piper macinat
  • 1-2 linguri patrunjel verde tocat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tortelloni cu sos de smantana si ciuperci:

Se curata si se feliaza ceapa si usturoiul, apoi se pun la calit in uleiul incins. Se adauga 3-4 linguri de apa fierbinte si se lasa sa se innabuse.

Intre timp se spala si se feliaza ciupercile, apoi se adauga in cratita, se amesteca bine, se mai pune o canita de apa fierbinte si se condimenteaza cu sare si piper. Se lasa sa fiarba acoperit 15-20 de minute.

Smantana se amesteca cu faina, se adauga pe rand 3-4 linguri de apa si se omogenizeaza, apoi se toarna peste ciuperci. Se lasa sa dea cateva clocote, se gusta si daca mai trebuie se mai adauga sare sau piper. La final se adauga si verdeata.

Tortelloni se fierb in apa cu sare dupa indicatiile de pe pachet, sau daca sunt prefierti se pot adauga direct la sos. 

Se servesc imediat! Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

canita cu apa o puteti inlocui cu vin alb sec, daca va place

2

tortelloni puteti pune cu ce umplutura doriti, mie imi plac astia cu spanac

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Tortelloni cu sos de smantana si ciuperci 315728
retete culinare - Tortelloni cu sos de smantana si ciuperci 315729
retete culinare - Tortelloni cu sos de smantana si ciuperci 315731
retete culinare - Tortelloni cu sos de smantana si ciuperci 315732
retete culinare - Tortelloni cu sos de smantana si ciuperci 315733
retete culinare - Tortelloni cu sos de smantana si ciuperci 315734
retete culinare - Tortelloni cu sos de smantana si ciuperci 315735
retete culinare - Tortelloni cu sos de smantana si ciuperci 315736
retete culinare - Tortelloni cu sos de smantana si ciuperci 315737

COMENTARII (28)

Satisfyyourcravings 1

03.05.2014, 19:14

O bunatate!

Corinuta 1

04.05.2014, 02:08

Multumesc!

mihaelar63 1

24.05.2014, 11:52

Tortelini nu refuz niciodata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L