Tu da bi da best: Cirnat de casa romanesc :)

de Bucataras in Mezel de casa, 17 Mar 2009 | 9298 vizualizari

 

Daca vreti sa faceti cirnati in casa, atunci trebuie sa sacrificati 2-3 ore. Dar merita…

 

INGREDIENTE

  • 3 kg carne tocata (1,5 kg carne de vita +1,5 kg carne de porc)
  • supa de oase (1/2 litru) - (se fierb cam 1/2 kg oase de porc la un litru de apa, fara alte condimente)
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • condimente de cirnati (Fuchs am folosit)
  • usturoi (4-5 capatini mari pisate)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tu da bi da best: Cirnat de casa romanesc :):

Se amesteca ingredientele de mai sus, dupa care se lasa o ora la rece.

Matele (de porc sau de oaie- sint mai subtiri) cumparate din comert se lasa in apa doua - trei ore, apoi se spala pe ambele parti. Se umplu la masina de tocat cu compozitia de carne. Cirnatii astfel obtinuti se spala si se pun 2 zile la uscat.

Din cantitatile de mai sus ies cam 6 bucati de cirnat de 1 metru lungime.

 

COMENTARII (13)

aziz

aziz 1

01.12.2011, 07:26

AnyCostescu

AnyCostescu 1

07.02.2013, 15:26

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

23.10.2013, 19:22

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!