Turta dulce

de lia maria in Prajituri, 19 Dec 2011 | 4123 vizualizari

 

Pentru ca maine Bucataras drag, implineste 3 anisori !!! vin si eu cu turta dulce pentru toata gasca. La multi ani Bucataras !

 

INGREDIENTE

  • Aluat:  
  • 1 kg faina
  • 325g zahar
  • 1 praf de copt
  • ½ lingurita bicarbonate de sodium
  • 2 oua intregi +2 galbenusuri
  • 2 linguri cu farf, untura de porc
  • 3 linguri mari cu miere de albine
  • 2 lingurite mix pt turta dulce
  • 200 ml apa
  • Decor:  
  • 4 albusuri
  • 400g zahar farin
  • 2 linguri sirop de menta
  • 2 linguri suc de rodie
  • 1 lingura zeama de lamiae

 

Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Turta dulce:

Intr-o craticioara topim 3 linguri de zahar, pana devine aramiu, apoi il stingem cu apa. Lasam sa fiarba, la foc mic, pana se topeste zaharul caramelizat, dupa care dam siropul la rece.

Intr-un vas incapator adaugam faina , praful de copt si bicarbonatul,condimentele, restul de zahar,ouale,mierea si untura. Amestecam bine toate ingredientele, apoi adaugam siropul si framantam pan ace aluatul este bine legat. Punem aluatul in folie si-l dam la frigider pentru 24h.

A doua zi, luam cate o bucata din aluat, il intindem pe masa de lucru, infainata in prealabil si decupam diferite forme, pe care le asezam in tava tapetata cu hartie de copt si le coacem 15-20 minute.

Pentru décor am batut albusurile cu zaharul farin, apoi am inpartit cantitatea in trei boluri.O parte a ramas alba in care am pus zeama de lamiae. Verde, cu sirop si gust de menta si pentru culoarea rosie, am folosit suc natural de rodie.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Turta dulce 138211
retete culinare - Turta dulce 138212
retete culinare - Turta dulce 138213
retete culinare - Turta dulce 138214
retete culinare - Turta dulce 138215
retete culinare - Turta dulce 138216
retete culinare - Turta dulce 138217
retete culinare - Turta dulce 138218
retete culinare - Turta dulce 138219
retete culinare - Turta dulce 138220
retete culinare - Turta dulce 138221
retete culinare - Turta dulce 138222
retete culinare - Turta dulce 138223

COMENTARII (30)

Ina 1

24.12.2011, 13:03


Craciun Fericit!

lia maria 1

26.12.2011, 12:01

Multumesc Ina la fel iti doresc si eu, tie si tuturor bucatarasilor

Bucataras Medi 1

30.12.2011, 20:36

frumoasa.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D