Turte cu urda si marar

de MotanLaOale in Aperitive / Garnituri, 1 Iun 2011 | 4817 vizualizari

 

Primind cam 2 kg de urda si poftind de mult la niste turte prajite m-am inspirat de la MIUTA si am executat ceva bun bun.

 

INGREDIENTE

  • 500g faina
  • 250ml lapte
  • 1 ou
  • 30g drojdie
  • 3 linguri ulei
  • 1 lingura zahar
  • 500g urda
  • 150ml smantana
  • 2 legaturi marar
  • sare
  • ulei pentru prajit
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Turte cu urda si marar:

Se face maiaua din drojdie, putin lapte caldut, zahar si putina faina si se lasa la crescut 15-20 minute la caldura.

Se pune faina, sarea, oul si laptele  si se framanta un aluat potrivit. La sfarsit se adauga si uleiul prin framantare.

Se pune intr-un castron mare, se presara cu faina si se pune la loc cald pentru 30-40 minute pana isi dubleaza volumul.

Urda sfaramata se amesteca cu smantana, sare dupa gust si mararul tocat marunt.

Dupa ce a crescut aluatul se imparte in bucati potrivite cu marimea turtelor (mie mi-au iesit 10 turte mari).

Se ia o bucata de aluat si se intinde cu sucitorul o turta aproximativ rotunda si subtire pa masa de lucru presarata cu faina.

Se pune urda pe jumatate de turta, se indoaie cealalta jumatate peste si se apasa marginile bine cu furculita sa nu iasa urda.

Se lasa sa mai dospeasca inca 5-10 minute.

Se prajesc in tigaie in ulei incins pe ambele parti catava minute pana se rumenesc frumos.

Sunt bune calde dar si reci.

Pofta Buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Turte cu urda si marar-0
Turte cu urda si marar-1
Turte cu urda si marar-2
Turte cu urda si marar-3
Turte cu urda si marar-4
Turte cu urda si marar-5
Turte cu urda si marar-6
Turte cu urda si marar-7
Turte cu urda si marar-8
Turte cu urda si marar-9
Turte cu urda si marar-10
Turte cu urda si marar-11

COMENTARII (33)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

06.06.2011, 10:30

crissvalentina

crissvalentina 1

29.04.2013, 20:03

yammy...ce bine arata...sigur sunt delicioase

MotanLaOale

MotanLaOale 1

29.04.2013, 21:17

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!