Turtite de orez cu peste

de cristeena20 in Aperitive / Garnituri, 9 Oct 2014 | 4349 vizualizari

 

Foarte bune la o gustare sau chiar la o masa principala alaturi de o salata si un sos.

 

INGREDIENTE

  • 1 cana de orez
  • 1 bucata de peste file
  • 1/2 ceapa
  • ulei de masline
  • 1 rosie
  • 1 lingura pasta de rosii
  • 1 ou
  • 2 linguri de faina
  • coriandru verde sau patrunjel verde
  • sare, piper

Pentru sos:

  • 2 linguri de iaurt grego ,
  • 2 linguri maioneza light,
  • cateva picaturi de ulei de masline,
  • putin suc de lamaie,
  • 1 catel de usturoi,
  • piper alb
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Turtite de orez cu peste:

Pregatim orezul. Tocam marunt ceapa si o calim cu ulei de masline. Cand e bine inmuiata si capata o culoare rumena adaugam rosia tocata marunt (sau puteti folosi rosii din conserva). Adaugam pasta de tomate si orezul. Calim 1 minut si adaugam apa (2 cani). Punem sare, piper alb. Lasam sa fiarba la foc mic acoperit. Cand e gata fiert punem putin coriandru proaspat. Lasam orezul sa se raceasca bine. 

Pestele se prajeste , dat prin faina. Puteti si sa il fierbeti . Apoi il faramitati cu mana , sa fie bucati mici de tot. Dam deoparte.

Intr-un bol amestecam orezul cu pestele, aduagam inca verdeata tocata mrunt (coriandrul merge tare bine la peste dar e bun si patrunjelul), 1 catel de usturoi zdrobit, 1 ou si faina. Gustam de sare, piper si daca vreti mai picante puneti putin sos tabasco. Amestecam bine si dam la frigider pt 1 h.

Facem sosul: amestecam iaurtul si maioneza, stropim cu putin ulei de malsine si punem putin suc de lamaie. Gustam de sare, piper  si zdrobim un catel de usturoi.

Din compozitia de orez cu peste formam turtite cu ajutorul unei linguri si le prajim in ulei incins. Se scot pe hartie absorbanta si servim alaturi de o salata si sos.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Turtite de orez cu peste 346256
retete culinare - Turtite de orez cu peste 346257
retete culinare - Turtite de orez cu peste 346258
retete culinare - Turtite de orez cu peste 346259
retete culinare - Turtite de orez cu peste 346260

COMENTARII (19)

kukibella 1

10.10.2014, 12:19

_Alina_ 1

10.10.2014, 13:33

anca_rm 1

10.10.2014, 13:42

asta merge la favorite

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D