Udumbara

de epurasha2bb in Aperitive / Garnituri, 18 Apr 2010 | 2216 vizualizari

 

Sa va zic putin despre Udumbara: mie imi plc chestiile mai deosebite cred ca ati observat denumirea asta vine de la o ” floare ” rara ce se spunea ca infloreste la 3000 de ani odata si ca prevesteste venirea pe lume a unui nou si mare rege.Ulterior s-a descoperit ca de fapt sunt niste mici oua de crysopidae ,un fel de libelula verde de a noastra, depuse in varful unor tulpinite ale plantei dand senzatia de flori mici albe ce cresc pe o frunza verde- de unde si inspiratia mea de seminte albe de susan pe un fond verde de spanac:)

 

INGREDIENTE

  • o ciuperca champignion,
  • 1 fir de ceapa verde,
  • 2 graunti de usturoi uscat,
  • 100 g spanac ,
  • 1 ou,
  • 2 linguri de branza tare sau parmezan,
  •  1 cartof mare,
  • 1 lingura pasta de tomate,
  • susan pentru decor
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Udumbara:

Sa va zic putin despre Udumbara: mie imi plc chestiile mai deosebite cred ca ati observat   denumirea asta vine de la o ” floare ” rara ce se spunea ca infloreste la 3000 de ani odata si ca prevesteste venirea pe lume a unui nou si mare rege.Ulterior s-a descoperit ca de fapt sunt niste mici oua de crysopidae ,un fel de libelula verde de a noastra, depuse in varful unor tulpinite ale plantei dand senzatia de flori mici albe ce cresc pe o frunza verde- de unde si inspiratia mea de seminte albe de susan pe un fond verde de spanac:)

Cum am pregatit:

 Se taie felii mari cartoful si se caleste putin in tigaie ca sa se inmoaie.

Apoi se incinge cuptorul.

Spanacul se soteaza si se adauga peste un amestec din ciuperca bucatele mici, ceapa si usturoiul bucatele mici si calite.

Dupa ce adaugam spanacul mai presaram putina sare mare si mai amestecam cu o lingura de ulei de masline sau de floarea soarelui.

Se pregateste tava de briose, se ung 2 forme si se pune hartie de copt.

Apoi se aseaza feliile de cartof ca o floare si in mijloc se pune oul batut amestecat cu branza rasa/parmezanul.

Apoi adaugam si acest spanac(e gata cand s-a schimbat putin culoarea lui) peste amestecul de ou cu branza.

Ungem marginile petalelor din cartofi cu pasta de tomate si presaram susan peste tot.

Dam la cuptor sa se rumeneasca rapid la foc iute si gata.Servim pe platou alb cu un sirag de franjuri de salata verde si rosii in mijloc.

 

RETETA IN IMAGINI

Udumbara-0
Udumbara-1
Udumbara-2
Udumbara-3
Udumbara-4
Udumbara-5
Udumbara-6
Udumbara-7
Udumbara-8

COMENTARII (11)

Rocsi

Rocsi 1

19.04.2010, 11:06

foarte foarte frumos

lia maria

lia maria 1

19.04.2010, 12:32

epurasha2bb

epurasha2bb 1

19.04.2010, 15:03

multumesc mult fetelor! ultima poza e cu Udumbara planta!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24