Urzici cu ou si sunca prajita

de Constelatialeu in Mancaruri de legume, 18 Feb 2016 | 550 vizualizari

 

In padurea cu de toate gasim si urzici intepate... dar nu-i bai ca pisca, sunt remediu pentru ''romantism''.....

 

INGREDIENTE

  • cca 300 g urzici curatate si spalate
  • 4 fire de usturoi verde
  • 4 fire de ceapa verde
  • sare
  • piper
  • 100 g unt
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Urzici cu ou si sunca prajita:

Mai intai curatam de impuritati si spalam bine fiecare buchetel de urzicute, pisca, dar nu murim din asa ceva. Punem pe foc o oala cu apa si sare si o lasam sa fiarba, apoi punem urzicile si le lasam cca 20 min, apoi le scurgem de zeama, nu aruncam zeama, o parte o folosim la mancarica iar restul s ane clatim la cap dupa ce ne spalam....

Taiem ceapa si usturoil verde, punem tigaia wok pe foc si topim 60 g de unt, apoi adaugam ceapa si usturoiul, calin 5-6 min, adaugam si urzicile scurse si mai calim cca 10 min. Toata compozitia din wok o punem in blender, adaugam 1/2 cana cu zeaza de urzici si mixam pana obtinem o pasta omogena. Daca nu pregatim imediat masa, lasam compozitia in blender, in momentul cand pregatim masa punem din nou wok-ul pe foc, topim restul de unt, 40 g, adaugam compozitia din blender, clatim blenderul cu zeama de urzici pe care o turnam in wok. Lasam sa fiarba la foc mic cca 15 min. Pregatim si mamaliguta, oul prajit si sunculita prajita. Se serveste cu hrean si smantana...eu am servit fara, ca nu-mi place amestecatura....

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Urzici cu ou si sunca prajita 428900
retete culinare - Urzici cu ou si sunca prajita 428901
retete culinare - Urzici cu ou si sunca prajita 428902
retete culinare - Urzici cu ou si sunca prajita 428903
retete culinare - Urzici cu ou si sunca prajita 428904
retete culinare - Urzici cu ou si sunca prajita 428905
retete culinare - Urzici cu ou si sunca prajita 428906
retete culinare - Urzici cu ou si sunca prajita 428907
retete culinare - Urzici cu ou si sunca prajita 428908
retete culinare - Urzici cu ou si sunca prajita 428909
retete culinare - Urzici cu ou si sunca prajita 428910
retete culinare - Urzici cu ou si sunca prajita 428911
retete culinare - Urzici cu ou si sunca prajita 428912
retete culinare - Urzici cu ou si sunca prajita 428913

COMENTARII (25)

-Licurici- 1

19.02.2016, 09:44

simona72 1

19.02.2016, 10:03

Bun bun, oricand as papa!

Xandrinne 1

20.02.2016, 10:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nucă și pastă de măceșe

Foietaj cu nucă...

ieri la 20:21

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Mâncare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55