Urzici cu usturoi si hrean

de Dya Daniela Andrei in Mancaruri de post, 15 Apr 2013 | 2317 vizualizari

 

Am facut-o si pe asta! :)) Pana acum cateva zile ii spuneam sotului meu ca nu o sa ii gatesc, in veci!, urzici. Dar cum nu a fost zi din acest post in care sa nu vad macar o astfel de reteta, iar intamplarea a facut ca mama mea sa aibe prea multe,,,, am zis sa incerc. Si am purces la o reteta de urzici ca la mama lui acasa! Si sa zicem ca nu mi-au displacut :)

 

INGREDIENTE

  • hrean
  • 2-3 cepe
  • 1,5 kg urzici
  • ulei pentru calit ceapa
  • 1 lingura cu sare sau delikat
  • 1 lingura cu bulion sau sos de rosii
  • 4-5 catei de usturoi (sau dupa gust)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Urzici cu usturoi si hrean:

Ceapa tocata o punem la calit in cateva linguri de ulei. Cand devine aurie, adaugam urzicile, rand pe rand, avand grija ca oala/cratita sa fie acoperita cu un capac. Nu am fiert urzicile separat si nici nu am adaugat apa suplimentara, intrucat isi vor lasa suficienta cat sa fiarba foarte bine. Potrivim de gust cu sare/delikat, adaugam bulionul/sucul de rosii si lasam sa fiarba la foc potrivit pana cand au un aspect cremos si legat. Le lasam sa se raceasca (atat cat sa le putem manca) si adaugam usturoiul pisat. Le servim cu hrean proaspat (nu am amestecat hreanul cu urzicile, ca in cazul usturoiului, pentru ca altfel si-ar fi pierdut intreaga aroma). Au fost chiar gustoase!

Sa aveti pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

Urzici cu usturoi si hrean-0
Urzici cu usturoi si hrean-1
Urzici cu usturoi si hrean-2
Urzici cu usturoi si hrean-3
Urzici cu usturoi si hrean-4
Urzici cu usturoi si hrean-5
Urzici cu usturoi si hrean-6
Urzici cu usturoi si hrean-7
Urzici cu usturoi si hrean-8
Urzici cu usturoi si hrean-9
Urzici cu usturoi si hrean-10
Urzici cu usturoi si hrean-11
Urzici cu usturoi si hrean-12
Urzici cu usturoi si hrean-13
Urzici cu usturoi si hrean-14

COMENTARII (17)

Rocsi

Rocsi 1

16.04.2013, 11:58

ianculubita

ianculubita 1

16.04.2013, 15:13

gustoase si sanatoase!!

Dya Daniela Andrei

Dya Daniela Andrei 1

16.04.2013, 17:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!