Vacuta in vin pe pat de legume

de ionix in Vita, 17 Noi 2009 | 2136 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg muschi de vita
  • 2 morcovi mari
  • 1 ardei gras galben
  • 1 ardei gras rosu
  • 2-3 cepe galbene
  • 1 pahar cu vin rosu
  • 2 linguri cu unt
  • 2-3 foi de dafin
  • 7-8 catei usturoi
  • 4 linguri cu suc de rosii
  • ½ pahar apa
  • Sare, cimbru, tarhon, piper dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vacuta in vin pe pat de legume:

 

Se taie muschiul cubulete si se lasa in apa rece cu putina sare.

Se unge cu unt o tava in care se aseaza ceapa taiata julien, ardeiul taiat julein, morcovul taiat rondele. Peste legume se aseaza bucatile de muschi de vita, sare, piper, cimbru si tarhon. Deasupra se pun si lingurile cu sos de rosii, cateii de usturoi si foile de dafin. Se adauga apa si se pune folie de aluminiu peste tava.

Se da la cuptor, care a fost incins in prealabil, la foc mediu pentru 10 min apoi la foc mic. Dupa circa o ora se adauga si vinul, punand inapoi folia de aluminiu.

Se lasa la cuptor la foc mic inca o ora, se incearca carnea inainte de a lua de pe foc.

 tava.

Se serveste  cu garniture de orez sau cartofi si cu muraturi.

 

Pofta buna!

 

 


 

 

TIPS-URI

1

Tips: daca furculita intra cu usurinta in carne inseamna ca este facuta.

RETETA IN IMAGINI

Vacuta in vin pe pat de legume-0
Vacuta in vin pe pat de legume-1
Vacuta in vin pe pat de legume-2
Vacuta in vin pe pat de legume-3
Vacuta in vin pe pat de legume-4
Vacuta in vin pe pat de legume-5
Vacuta in vin pe pat de legume-6

COMENTARII (4)

luminita20_2006

luminita20_2006 1

17.11.2009, 15:53

e interesanta...imi place

Adinuta

Adinuta 1

17.11.2009, 20:12

foarte frumos arata

ionix

ionix 1

24.11.2009, 13:54

fetelor, ma bucur ca va place ...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!