Vafe- Gaufres sarate cu broccoli

de Catalina L in Mancare copii, 28 Mai 2016 | 470 vizualizari

 

Copiilor nu le plac broccoli?


Iata o reteteta ideala pentru a-i face sa manance.


In loc de broccoli puteti pune orice alta leguma redusa in piure: spanac, conopida, morcov, mazare, telina etc.


Originea vafei este straveche.


Strămoșul său ar fi turta de cereale coapta pe o piatra fierbinte la epoca neolitică.


Apoi a fost pusa si coapta intre doua placi de fier. Astfel a  fost inventata o forma turnata compusa din 2 placi de fier pentru a face prajituri.


In secolul al XIII-lea un fierar a inventat o forma tip fagure de albine- ca si forma de astazi.


Există mai multe variante în funcție de tipul de aparat și de rețeta folosită.


Vafe sunt consumate în întreaga lume, în special în Belgia, Franța, Țările de Jos, Germania și Statele Unite ale Americii.


 


Vafe- Gaufres sarate cu broccoli 

 

INGREDIENTE

  • 1 lingura drojdie uscată
  • 250 ml de lapte
  • 250 g făină
  • 2 oua
  • 80g unt moale
  • 1 vârf de cuțit de sare
  • 250g broccoli
  • 150 g cubulete de sunca
  • 1/2 ardei rosu
  • 30 g de cascaval ras
  • 1 lingurita boia de ardei
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vafe- Gaufres sarate cu broccoli:

Fierbeti buchetelele de broccoli in apa sarata aproximativ 15 minute.

Lasati sa se răcească un pic si reduceti in piure cu ajutorul unei furculite.

Se dizolvă drojdia în laptele caldut și reservati timp de 10 minute.

Se amesteca faina cu oul si sarea.

Adaugati treptat laptele cu drojdia și la sfarsit untul moale.

Se amestecă bine până la omogenizare.

Se acopera si se lasa într-un loc cald timp de 2 ore.

Dupa 2 ore adaugam in compozitie piureul de broccoli, cubuletele de șuncă si ardei, cascavalul ras și boia de ardei.

Se amestecă bine. Se incalzeste aparatul de vafe si se pun 1-2 linguri din compozitie pe fiecare placa.

Se închide și se lasa aproximativ 5 minute.

Verificati si cand sunt bine rumenite le scoateti si repetati operatia.

Se servesc fierbinti însoțite de o salată verde.

Sunt delicioase, se simte foarte ușor gustul de broccoli.

Puteti să le încălziti apoi la cuptor, devin foarte crocante.

 

TIPS-URI

1

Puteti să le încălziti apoi la cuptor, devin foarte crocante.

RETETA IN IMAGINI

Vafe- Gaufres sarate cu broccoli-0
Vafe- Gaufres sarate cu broccoli-1
Vafe- Gaufres sarate cu broccoli-2
Vafe- Gaufres sarate cu broccoli-3
Vafe- Gaufres sarate cu broccoli-4
Vafe- Gaufres sarate cu broccoli-5
Vafe- Gaufres sarate cu broccoli-6
Vafe- Gaufres sarate cu broccoli-7
Vafe- Gaufres sarate cu broccoli-8

COMENTARII (9)

dantes

dantes 1

29.05.2016, 16:54

Interesanta!

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

30.05.2016, 08:35

elucubratiiculinare

elucubratiiculinare 1

31.05.2016, 08:35

ce idee buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!