Valurile Dunarii (Donauwellen)

de La Ancuta in Prajituri, 21 Mar 2012 | 14461 vizualizari

 

In weekendul acesta ne-am rasfatat cu o prajitura delicioasa si am profitat din plin de timpul frumos.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 4 oua
  • 175 g zahar
  • 1 zahar vanilat
  • 175 ml ulei
  • 175 ml lapte + 1 lingura lapte
  • 1 praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 360 g faina
  • 1 lingura cacao
  • visine fara samburi (din compot)
  • Crema:
  • 1 plic budinca de vanilie
  • 2 linguri zahar
  • 400 ml lapte
  • 200 g unt
  • Glazura:
  • 200 g ciocolata amaruie
  • 2 linguri Nutella
  • 1 lingura ulei
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Valurile Dunarii (Donauwellen):

Incepem sa pregatim budinca pentru crema. Dizolvam praful de budinca impreuna cu zaharul in 4 linguri de lapte iar restul il punem la fiert. Adaugam budinca dizolvata si amestecam continuu pana se ingroasa. Dam de pe foc si acoperim vasul cu folie alimentara, astfel incat folia sa atinga toata suprafata budincii. Lasam la racit.

Mixam untul pana devine spumos iar apoi adaugam treptat budinca racita si mixam bine.

Trecem apoi la pregatirea blatului. Amestecam intr-un vas faina cernuta impreuna cu praful de copt si un praf de sare.

In alt vas mixam ouale impreuna cu zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul. Adaugam apoi treptat uleiul si mixam, ca la maioneza. Reducem viteza mixerului si adaugam jumatate din cantitatea de faina. Dupa ce s-a incorporat adaugam treptat laptele iar la final incorporam si restul de faina.

Turnam jumatate din aluat in tava (25x35 cm) tapetata cu hartie de copt. In restul de aluat adaugam cacaoa si 1 lingura de lapte si amestecam pana se omogenizeaza.Turnam si aluatul maro in tava.

Asezam visinele pe toata suprafata prajiturii si dam la cuptor, la foc potrivit pana trece testul scobitorii (~20 de minute).

Scoatem blatul pe un gratar si lasam sa se raceasca.
Intindem crema pe blatul racit.

Pentru glazura topim ciocolata impreuna cu uleiul. Dam de pe foc si adaugam cele 2 linguri de Nutella. Lasam glazura sa se racoreasca putin apoi o intindem peste crema. Cu o furculita "desenam" valuri pe toata suprafata prajiturii.

Dam apoi prajitura la rece inainte de a servi.

Si ca sa vedeti ca a venit si la noi primavara va prezint primii ghiocei...cam micuti, ce-i drept :).

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Valurile Dunarii (Donauwellen) 153140
retete culinare - Valurile Dunarii (Donauwellen) 153141
retete culinare - Valurile Dunarii (Donauwellen) 153142
retete culinare - Valurile Dunarii (Donauwellen) 153143
retete culinare - Valurile Dunarii (Donauwellen) 153144

COMENTARII (73)

La Ancuta 1

09.04.2012, 20:28

Multumesc Mona

La Ancuta 1

09.04.2012, 20:28

Dakris sper sa-ti placa

Anastasia 1

09.04.2012, 23:09

foarte buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S