Varza alba si rosie la cuptor cu muschi afumat

de Constelatialeu in Porc, 9 Feb 2016 | 842 vizualizari

 

Pentru ca am afumat muschiulet pentru bengosi, mi-am oprit si eu o bucatica...asa ca  am pus de-o varza la cuptor

 

INGREDIENTE

  • 1,200 g varza alba ( foarte buna si dulce)
  • 300 g varza rosie
  • 1 ardei rosu capia
  • 2 legaturi ceapa verde
  • 400 g rosii cubulete conservate
  • 390 g muschi afumat, productie proprie
  • sare
  • 1 legatura de marar
  • 100 ml ulei
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza alba si rosie la cuptor cu muschi afumat:

Mai intai am taiat varza alba si pe cea rosie si le-am frecat cu putina sare.

Separat am taiat ceapa verde, apoi ardeiul capia, cubulete marunte. Am pus wok-ul pe foc sa se inchinga, am adaugat uleiul si apoi ceapa cu ardeiul, am pus un pic de sare si am lasat la calit cca 5-6 min, apoi am adaugat varza rosie, am lasat 3 - 4 min sa se caleasca, dupa care am adaugat varza a lba si am lasat 4-5 min sa se caleasca.

La final am adaugat rosiile cubulete, am mai lasat vreo 5 min pe foc si apoi am transferat totul intr-o tava de lut, deasupra am asezat muschiuletul taiat bucatele, am invelit tava cu hartie de copt si am dat la cuptor , la foc mediu spre mic timp de 1 si 1/2, apoi am scos hartia de copt, am scos bucatele de muschiulet sa nu se arda, am adaugat mararul si am mai lasat cca 1/2 de ora la cuptor, sa se rumeneasca. Se serveste cu mamaliga calda.....

 

RETETA IN IMAGINI

Varza alba si rosie la cuptor cu muschi afumat-0
Varza alba si rosie la cuptor cu muschi afumat-1
Varza alba si rosie la cuptor cu muschi afumat-2
Varza alba si rosie la cuptor cu muschi afumat-3
Varza alba si rosie la cuptor cu muschi afumat-4
Varza alba si rosie la cuptor cu muschi afumat-5
Varza alba si rosie la cuptor cu muschi afumat-6
Varza alba si rosie la cuptor cu muschi afumat-7
Varza alba si rosie la cuptor cu muschi afumat-8
Varza alba si rosie la cuptor cu muschi afumat-9
Varza alba si rosie la cuptor cu muschi afumat-10

COMENTARII (25)

anca_rm

anca_rm 1

10.02.2016, 08:43

un deliciu ai facut Cleme, imi place varza facuta la cuptor de fapt imi place varza oricum si cu muschiuletul ala ......hmmm mie pofta

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

10.02.2016, 10:04

mihaelar63

mihaelar63 1

16.02.2016, 16:48

Cam buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!