Varza calita cu ciolan afumat

de silvi0ara in Porc, 28 Noi 2010 | 4786 vizualizari

 

INGREDIENTE

 

  • doua  verze murate
  • 1 ciolan afumat de porc
  • 3-4 catei de usturoi
  • 2 foi de dafin
  • 200 ml supa de la ciolan
  • piper
  • cimbru
  • 1 lingurita seminte marar
  • ½ lingurita cgimen pudra
  • 100ml ulei

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza calita cu ciolan afumat:

 

Se tine varza o ora in apa rece ca sa-si piarda din sare.Intre timp fierbem ciolanul in oala sub presiune 30-40 de minute.Il scoatem,apoi il bagam la cuptor inca 30 de minute sa se rumeneasca.

Dupa ce varza a stat in apa,se scot partile tari(cotorul),apoi se toaca marunt cu cutitul sau la robot.Se pune uleiul in cratita pe foc si cand este fierbinte se pune varza,se acopera cu capac si se lasa sa se inmoaie bine,in zeama ei,apoi se adauga condimentele si dam cratita la cuptor si din cand in cand adaugam cate putin din supa in care am fiert ciolanul,si se lasa sa se gratineze bine.Se serveste alaturi de ciolan,sau rata,ce va place.

 

 

COMENTARII (22)

ela 1

29.11.2010, 14:17

foarte bun

silvi0ara 1

29.11.2010, 15:32

MotanLaOale,ai facut inundatie,hai ca trimit o portie.

silvi0ara 1

29.11.2010, 15:32

Ela,

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!