Varza cu ciolan afumat

de Rocsi in Porc, 30 Mai 2012 | 1404 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 ciolan afumat
  • 1 varza verde
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 2 cepe verzi
  • 1/2 ardei rosu
  • jumatate legatura marar verde
  • 3 linguri pasta de tomate
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza cu ciolan afumat :

Ciolanul il parlim putin pe flacara aragazului,apoi il spalam.
Il punem intr-o oala ,apoi il acoperim bine cu apa.
Asezam oala pe aragaz,focul sa fie potrivit si lasam sa fiarba ciolanul.
Spumam de cate ori este nevoie,dupa care acoperim cu un capac.
Varza o spalam si o taiem fideluta.
Ceapa o curatam si o tocam marunt.
Ceapa verde o spalam si o taiem rondele.
Morcovul il curatam,il spalam si il taiem cubulete.
Ardeiul rosu il taiem bucatele.
Cand ciolanul este fiert mai bine de jumatate,desfacem carnea de pe os,aruncam osul iar carnea o punem in zeama in care a fiert,insa nu o taiati bucati foarte mici,ci mai maricele.
Adaugam toate legumele taiate,inclusiv varza.
Lasam sa scada din zeama,apoi dam gust cu sare,piper si boia de ardei.
Cand este aproape gata,incorporam pasta de tomate.
Mai lasam 3-4 minute pe foc ,apoi tragem oala deoparte.
Spalam mararul si il tocam maruntel,il punem in varza ,invartim si acoperim oala.
Lasam varza acoperita cateva minute,cat  sa prinda aroma de la verdeata,apoi putem servi.
Sa aveti pofta!

 

COMENTARII (20)

Rocsi 1

31.05.2012, 20:33

Madi,LAly va astept la o portie!!

mena29 1

31.05.2012, 22:47

Vin si eu!

Rocsi 1

02.06.2012, 13:03

Hai Mena!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S