Varza à la Cluj

de Adriana G in Porc, 2 Sep 2012 | 4213 vizualizari

 

Este prima data cand fac aceasta mancare....auzeam mereu de aceasta varzica si am zis sa o fac si eu odata sa vad cum este....si mi-a placut mult! Nu stiu daca este reteta originala sau nu...am gasit-o intr-o revista mai veche....dar este tare buna...!

 

INGREDIENTE

  • 1 varza dulce mijlocie
  • 750 gr carne tocata - dupa preferinta porc, vita sau pui - eu am facut de porc
  • 1 ceapa mare
  • 100 gr orez
  • 100 ml samantana
  • 3 rosii - eu am pus suc
  • sare, piper
  • ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza à la Cluj:

- spalam varza, o taiem fideluta, o frecam cu sare si o inabusim cu ulei si apa

- curatam ceapa, o taiem marunt si o calim in ulei pana se aureste apoi adaugam carnea tocata, potrivim de sare si piper si le inabusim impreuna adaugand apa daca e nevoie

- spalam orezul si il fierbem in 2 cesti apa (300 ml) si un praf de sare

- dupa ce au fiert toate le lasam deoparte

- ungem o cratita cu ulei, asezam un strat de varza, unul de carne, unul orez si o lingura smantana si continuam asa pana se termina compozitiile, iar ultimul strat trebuie sa fie de varza peste care asezam rosiile taiate rondele, punem smantana ramasa si dam varza la cuptor pentru 30 min la foc potrivit

 

TIPS-URI

1

se putea pune si putina afumatura...

RETETA IN IMAGINI

Varza à la Cluj-0
Varza à la Cluj-1
Varza à la Cluj-2
Varza à la Cluj-3
Varza à la Cluj-4
Varza à la Cluj-5
Varza à la Cluj-6
Varza à la Cluj-7

COMENTARII (26)

Adriana G 1

02.09.2012, 21:12

Ruxy ma bucur mult ca iti place

diaconta 1

03.09.2012, 12:18

ce buuuuuuuuuun

Adriana G 1

03.09.2012, 12:37

Dia, ma bucur ca iti place! Pupici!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04