Varza murata

de andreea_angelo in Muraturi, 27 Noi 2012 | 2593 vizualizari

 

Astazi va prezint reteta mea de varza murata.

 

INGREDIENTE

  • varza alba
  • sfecla rosie
  • radacini de hrean
  • marar uscat
  • cimbru
  • apa
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza murata:

Se indeparteaza primele foi de varza daca sunt ofilite, avem grija ca varza sa nu fie inghetata. Asezam pe fundul butoiului cateva crengute de marar si asezam varza, pe la mijloc punem si radacinile de hrean despicate in doua si sfecla rosie taiata felii mai groase. Punem din nou varza, mararul ramas si cimbru, umplem butoiul cu apa. Avem grija sa ne notam exact cati litri de apa am pus, la un litru de apa punem o lingura de sare mare pentru muraturi.

Pentru a pitroci varza murata avem nevoie de un furtun de plastic ,cu ajutorul lui introducem aer pe fundul butoiului. Pitrocirea se face timp de 3-4 zile, pana se topeste sarea! Varza murata este ideala pt a face sarmale sau varza calita.

Zeama de la varza murata este ideala pentru acrirea ciorbelor!

 

TIPS-URI

1

pentru a prepara varza murata eu recomand sarea speciala pentru muraturi (este specificat pe punga)

RETETA IN IMAGINI

Varza murata-0
Varza murata-1
Varza murata-2
Varza murata-3
Varza murata-4
Varza murata-5

COMENTARII (22)

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

28.11.2012, 09:46

andreea_angelo

andreea_angelo 1

10.12.2012, 10:46

mie imi place cu sfecla pt ca ii dau o culoare frumosa,dar nu cred ca ii schimba cine stie ce gustul

rahau_constantin

rahau_constantin 1

11.11.2013, 21:50

O reteta super ! Nota 10 !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!