Varza murata calita cu ciolan afumat

de susu in Porc, 4 Apr 2013 | 6878 vizualizari

 

A iesit o minunatie, chiar mai buna decat cea cu varza dulce

 

INGREDIENTE

  • ½ ciolan afumat
  • 1 ceapa
  • 1-2 verze murate
  • Foi de dafin
  • Boabe de piper
  • Cimbru romanesc
  • Pasta concentrate de tomate
  • Suc de rosii facut in casa
  • Boia
  • Cateva boabe de coriandru
  • Un praf de chimen macinat
  • 1 lgt curry
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza murata calita cu ciolan afumat:

Varza se tine la desarat in apa rece cateva ore sau de seara.

Calim ceapa tocata marunt, adaugam ciolanul taiat bucati, varza tocata foarte fin din cutit amestecam mereu sa nu se prinda si lasam la inabusit acoperind cu capac. Adaugam condimentele si pasta de rosii. Deabea acum potrivim de sare daca este cazul pentru ca varza si bulionul sunt sarate. Transferam varza intr-o tava de iena, acoperim cu folie de aluminiu si dam la cuptor pentru aproximativ o ora.

Se serveste cu mamaliguta mai moale si ardei iute

 

TIPS-URI

1

-atat la varza calita cu varza dulce cat si la varza murata nu se foloseste deloc apa, pentru a nu se prinde de cratita folosim suc de rosii si amestecam mereu in ea pana sa o dam la cuptor.

2

-folositi un ciolan mai grasut, eu am nimerit unul cu multa carne si fara grasime

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Varza murata calita cu ciolan afumat 216455
retete culinare - Varza murata calita cu ciolan afumat 216456
retete culinare - Varza murata calita cu ciolan afumat 216457
retete culinare - Varza murata calita cu ciolan afumat 216458
retete culinare - Varza murata calita cu ciolan afumat 216459
retete culinare - Varza murata calita cu ciolan afumat 216460

COMENTARII (9)

diaconta 1

04.04.2013, 21:05

buna mancare Susu

MotanLaOale 1

04.04.2013, 22:10

COSTEO 1

12.04.2013, 16:58

BUNA!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S