Varza noua calita cu marar si ciolan

de Bunica in Porc, 16 Mai 2009 | 34795 vizualizari

 

Varza noua este delicioasa calita cu marar si cu un ciolan afumat

 

INGREDIENTE

  • 2 verze noi de marime medie (3 kg)
  • 1 ciolan afumat
  • 2 legaturi de marar
  • 500 gr rosii taiate cubulete
  • 1 ardei gras taiat cubulete
  • 1 foaie de dafin
  • 3-4 linguri de ulei de masline
  • cimbru
  • sare
  • piper
  • zeama de la o lamiie (dc o vreti mai acra)
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza noua calita cu marar si ciolan:

Ciolanul afumat se spala bine, se lasa 30 de minute in apa calduta pentru a se curata de fum bine.

Se taie varza fideluta si se freaca bine cu sare.

Ardeiul gras se taie cubulete si se inabusa in uleiul de masline, apoi se adauga varza si se caleste bine in continuare. Cind s-a inmuiat bine se adauga rosiile taiate cubulete, mararul tocat marunt, piper, cimbru si foaia de dafin.

Se pune cioloanul in mijlocul cratitei, se inveleste cu varza si se da la cuptor la foc moale. Puteti adauga acum o cana de apa, daca este nevoie.

Dupa o ora si jumatate se scoate cratita si se indeparteaza varza de pe ciolan. Se da din nou la cuptor circa o ora tot la foc moale.

Se serveste cu mamaliguta, ardei iute si o cana de vin!

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Varza noua calita cu marar si ciolan-0
Varza noua calita cu marar si ciolan-1
Varza noua calita cu marar si ciolan-2
Varza noua calita cu marar si ciolan-3
Varza noua calita cu marar si ciolan-4
Varza noua calita cu marar si ciolan-5

COMENTARII (9)

marianascarlat

marianascarlat 1

16.06.2013, 10:43

Mai fa si acum, ca vin la masa

Bya Ralu

Bya Ralu 1

16.06.2013, 18:17

aziz

aziz 1

16.06.2013, 18:42

aoleo buni draga ce bunatate!!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!