Varza noua calita cu marar si ciolan

de Bunica in Porc, 16 Mai 2009 | 34537 vizualizari

 

Varza noua este delicioasa calita cu marar si cu un ciolan afumat

 

INGREDIENTE

  • 2 verze noi de marime medie (3 kg)
  • 1 ciolan afumat
  • 2 legaturi de marar
  • 500 gr rosii taiate cubulete
  • 1 ardei gras taiat cubulete
  • 1 foaie de dafin
  • 3-4 linguri de ulei de masline
  • cimbru
  • sare
  • piper
  • zeama de la o lamiie (dc o vreti mai acra)
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza noua calita cu marar si ciolan:

Ciolanul afumat se spala bine, se lasa 30 de minute in apa calduta pentru a se curata de fum bine.


Se taie varza fideluta si se freaca bine cu sare.


Ardeiul gras se taie cubulete si se inabusa in uleiul de masline, apoi se adauga varza si se caleste bine in continuare. Cind s-a inmuiat bine se adauga rosiile taiate cubulete, mararul tocat marunt, piper, cimbru si foaia de dafin.


Se pune cioloanul in mijlocul cratitei, se inveleste cu varza si se da la cuptor la foc moale. Puteti adauga acum o cana de apa, daca este nevoie.


Dupa o ora si jumatate se scoate cratita si se indeparteaza varza de pe ciolan. Se da din nou la cuptor circa o ora tot la foc moale.


Se serveste cu mamaliguta, ardei iute si o cana de vin!


Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Varza noua calita cu marar si ciolan 3261
retete culinare - Varza noua calita cu marar si ciolan 3262
retete culinare - Varza noua calita cu marar si ciolan 3263
retete culinare - Varza noua calita cu marar si ciolan 3264
retete culinare - Varza noua calita cu marar si ciolan 3265
retete culinare - Varza noua calita cu marar si ciolan 3266

COMENTARII (9)

marianascarlat 1

16.06.2013, 10:43

Mai fa si acum, ca vin la masa

Bya Ralu 1

16.06.2013, 18:17

aziz 1

16.06.2013, 18:42

aoleo buni draga ce bunatate!!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Mena
  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

  • 28

    MI

  • 29

    J

  • 30

    V

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Parjoale de legume si branza

de Rux 9

Parjoale de...

ieri la 23:40

Chiftele de legume

de Ksenya 4

Chiftele de legume

ieri la 15:20

Tortellini cu carne si ardei

Tortellini cu...

pe 28.09 la 22:27