Varza umpluta cu pasat , ciuperci si legume -de post .

de mihaelar63 in Mancaruri de post, 26 Feb 2010 | 4410 vizualizari

 

mi-ar fi pofta de sarmale cu pasat , dar cum nu aveam timp de ,, impachetat '' am apelat la varianta de varza umpluta . pasatul este porumb macinat mai mare .

 

INGREDIENTE

  • o cana pasat
  • 4 linguri orez
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • o felie telina
  • 500 gr ciuperci [ am pus 300 gr champignion+ un borcan , taiate ]
  • 1 ardei rosu
  • 2 cepe verzi
  • 200 ml ulei 
  • 100 ml bulion de rosii
  • 8 verze mici  de le poti tine in palma [ am pus si murate si verzi ]
  • 2 rosii
  • boabe piper
  • marar
  • cimbru
  • sare piper
  • 2 foi dafin
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza umpluta cu pasat , ciuperci si legume -de post .:

1. pasatul se spala din mai multe ape pana ramane doar partea gabena . impreuna cu orezul spalat se pune la infoiat in apa calduta cateva ore

2. legumele se spala , se razuiesc , ceapa si ardeiul se taie marunt .

3. se calesc in ulei impreuna cu ciupercile feliate , se adauga sare , boia orez si pasat , se mai prajesc 2 minute si se iau de pe foc

4. se pune in aceasta compozitie si bulionul de rosii .

5. se umplu verzele care au fost scobite , varza rezultata de la scobire, foile de dafin  se pun si aceasta intr-o tava .

6. fiecare varza se acopera cu o felie de rosie si boabe de piper , se stropesc cu ulei , se pune si o cana de apa , se presara din abundenta cu marar si cimbru[ verde de aveti ]

7. timp de o ora se dau la cuptor acoperite de o folie de aluminiu , dupa aceasta se ia folia si se lasa sa se rumeneasca .



 

RETETA IN IMAGINI

Varza umpluta cu pasat , ciuperci si legume -de post .-0
Varza umpluta cu pasat , ciuperci si legume -de post .-1
Varza umpluta cu pasat , ciuperci si legume -de post .-2
Varza umpluta cu pasat , ciuperci si legume -de post .-3
Varza umpluta cu pasat , ciuperci si legume -de post .-4
Varza umpluta cu pasat , ciuperci si legume -de post .-5
Varza umpluta cu pasat , ciuperci si legume -de post .-6
Varza umpluta cu pasat , ciuperci si legume -de post .-7

COMENTARII (8)

rivka

rivka 1

26.02.2010, 11:37

alaltaieri a fost foarte frig dar ieri si azi 8, 9 grade peste zi, dar ploua foarte tare, torential , toata noaptea a turnat cu galeata...

sper sa vina odata primavara ca nu mai rezist, sigur in martie va mai da odata gerul.

mihaelar63

mihaelar63 1

26.02.2010, 11:42

aici este soare chiar putenic , ieri 13 grade max. au fost si 16 .iti trimit si tie un manunchi de raze si un gand bun sa te incalzeasca .

nadina73

nadina73 1

15.03.2010, 01:52

hmmmmmmmmm nici nu stiu ce sa zic pasat,dar de unde sa iau char as mancat dar ..........am sa fac sa imi trimita din tara ,sant extraordinar de bune cu pasa,felicitari

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24