Vinegreta lejera cu suc de portocale

de Sylvia in Pt salate, 10 Feb 2014 | 1693 vizualizari

 

Vinegreta este o parte integranta a bucatariei mondiale de cateva mii de ani, aceasta licoare magica care asezoneaza salatele si legumele este facuta la baza dintr-un amestec de otet si ulei, cu sare si piper eventual mustar. Proportia clasica este de o treime otet si doua treimi ulei, putina sare si o lingurita de mustar. De la aceasta reteta de baza s-a pornit in mii de directii asezonand dupa gust cu diferite uleiuri, condimente, ierburi pentru a schimba si diversifica aceasta omniprezenta vinegreta.

 

INGREDIENTE

  • aveti nevoie de :
  • o lingura mica de ulei de masline,
  • o lingura de otet de fructe,
  • o lingurita de otet balsamic alb,
  • un catel de usturoi zdrobit,
  • o lingurita mica de pasta de ardei iute,
  • putina miere,
  • 50 ml suc de portocale natural,
  • putina sare si piper .
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinegreta lejera cu suc de portocale:

Pornind de la o emisiune de nutritie care recomanda o vinegreta numai pe baza de suc de lamaie si portocale  si  vrand sa o aduc la gustul meu cu putin ulei si multe arome am ajuns la aceasta vinegreta care fara exagerare va spun ca a fost ceva mai buna care am facut-o  si gustat-o vreodata.

Se pun toate ingredientele mentionate mai sus intr-un borcanel mic cu capac si se agita bine pana la emulsionare , apoi se goleste intr-un recicient cu capac. Eu am doua  clondire mici cu capac pe care le fac cu diferite vinegrete si le tin in frigider , le aveti mereu la indemana si sunt mai bune pe masura ce timpul trece si se macereaza ingredientele. Este o explozie de arome; picant, acrisor/dulce, putin usturoi, multa prospetime de la sucul de portocale …Dincolo de toate acestea  este extrem de lejera si asezoneaza perfect orice salata, aduce o tusa subtila de arome care merg cu absolut orice  sper sa va fi starnit suficient interesul sa o faceti si o testati o sa va indragostiti de ea !

 

RETETA IN IMAGINI

Vinegreta lejera cu suc de portocale-0
Vinegreta lejera cu suc de portocale-1

COMENTARII (23)

Rocsi

Rocsi 1

10.02.2014, 21:03

_Alina_

_Alina_ 1

11.02.2014, 11:59

Direct la favorite!

Lia_

Lia_ 1

14.03.2014, 07:15

favorita. foarte de folos

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!