Vinete grill la cuptor cu branzeturi

de Valclaudia in Mancaruri de legume, 20 Aug 2014 | 1186 vizualizari

 

a fost mai mult decat delicioasa cina noastra in seara asta...

 

INGREDIENTE

  • Vinete grill la cuptor cu branzeturi:
  • 1 vanata foarte mare (1400 gr.)
  • 1 roata branza Camembert
  • 5 felii cascaval feliat
  • 100 gr. cascaval taiat bucatele
  • 150 gr. cascaval ras
  • sare,piper dupa gust
  • putin marar uscat
  • Ciuperci prajite:
  • 500 gr. ciuperci pleurotus
  • 3 linguri ulei
  • sare, piper dupa gust
  • verdeata proaspat tocata (patrunjel)
  • Sos rece picant:
  • 2 rosii carnoase
  • 1 capatana de usturoi
  • 1 castravete mediu
  • sare dupa gust
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete grill la cuptor cu branzeturi:

Spalam bine vanata sub jet de apa rece,o stergem cu prosop de bucatarie si o taiem rondele (de grosimea unui deget am feliat-o eu).

Incingem tigaia grill, coacem rondelele de vanata pe ambele parti la foc iute, cat sa se inmoaie putin. Dupa ce s-au copt,le asezam in tava de la aragaz pe hartie de copt.

Branzeturile le taiem dupa preferinta, asezam pe fiecare felie de vanata bucati de branza,presaram putin marar uscat, apoi dam tava la cuptor (cu functia ventilatie pornita) la temperatura de 200 grade pentru cca 15 minute.

Ciupercile se spala sub jet de apa, se taie bucati si se prajesc in ulei. La final condimentam cu sare si piper si presaram verdeata tocata.

Sosul rece de usturoi se prepara simplu: taiem bucati rosiile spalate si curatate de cotoare, castravetele cu tot cu coaja (dar spalat foarte bine inainte!) si cateii de usturoi, trecem toate legumele prin robot si obtinem un sos picant, numai bun de servit cu vinetele fierbinti...

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Vinete grill la cuptor cu branzeturi-0
Vinete grill la cuptor cu branzeturi-1
Vinete grill la cuptor cu branzeturi-2
Vinete grill la cuptor cu branzeturi-3
Vinete grill la cuptor cu branzeturi-4
Vinete grill la cuptor cu branzeturi-5
Vinete grill la cuptor cu branzeturi-6
Vinete grill la cuptor cu branzeturi-7
Vinete grill la cuptor cu branzeturi-8
Vinete grill la cuptor cu branzeturi-9
Vinete grill la cuptor cu branzeturi-10
Vinete grill la cuptor cu branzeturi-11
Vinete grill la cuptor cu branzeturi-12
Vinete grill la cuptor cu branzeturi-13
Vinete grill la cuptor cu branzeturi-14
Vinete grill la cuptor cu branzeturi-15

COMENTARII (12)

 merisor

merisor 1

21.08.2014, 21:09

Ratasem bunatatea asta! Minunata reteta!

Rocsi

Rocsi 1

26.08.2014, 18:31

Faine!

MotanLaOale

MotanLaOale 1

28.08.2014, 22:54

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!