Vinete impanate cu usturoi

de nadina73 in Mancaruri de post, 13 Aug 2010 | 10201 vizualizari

 

o mancare de post ,minunata si foarte usor de pregatit retete este preluata de aicihttp://adamache-laura.blogspot.com/2010/04/vinete-impanate-cu-usturoi.html

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete mari
  • 5-6 dinti de usutroi(catei)
  • 4-6 linguri de ulei
  • 1 cana de apa 250 ml
  • 1/2 cana pasta de tomate( sau bulion)
  • sare
  • frunze de patrunjel si telina
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete impanate cu usturoi:

Vinetele se spala bine apoi se taie cate o feliuta din coaja astfel ca la final sa ramana dungata si apoi se taie pe lungime in 6 dupa care se taie fiecare bucata in doua

vor rezulta 12 bucatele dintr-o vanata mare.

Se sareaza bine vinetele apoi se pun intr-o strecurataoare,

intre timp curatam si usutroiul pe care il taiem  fasii subtiri sau feliute.Cu varful unui cutit ascutit  se pun feliutele de usturoi in bucatelele de vinete,se impaneaza

Se incinge uleiul, 2-3 lingurite, intr-o tigaie (de preferet o tigaie de  teflon altfel vinetele se vor lipi si vor absoare si foarte mult ulei)apoi se pun bucatile de vanata (eu am pus in doua ture)si se prajesc pe toate partile bine sa se rumeneasca,dupa care se scot si se pun pe un servet sa se scurga putin de ulei ,daca e prea mult imbibat in vinete.

Se pune intr-o  tigaie sau o cratita apa amestecata cu pasta de tomate fara ulei apoi se pun bucatile de vanata,frunze de patrunjel si telina(eu frunze de telina nu am avut)si se lasa cratita pe foc 15 minute apoi se intorc si pe cealalta parte si se mai lasa putin dupa care se stinge focul.

Eu le-am transferat intr-un vas si le-am pus la cuptor pentru 15 minute la 180 grade.

Se poate pune cu acelasi vas in cuptor insa la mine era intr-o tigaie si am preferat sa schimb vasul.

Este mancare  de post grozava,fiind si vineri azi ,am zis sa va imparasesc si voua  aceasta reteta minunata.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Vinete impanate cu usturoi 46263
retete culinare - Vinete impanate cu usturoi 46264
retete culinare - Vinete impanate cu usturoi 46265
retete culinare - Vinete impanate cu usturoi 46266
retete culinare - Vinete impanate cu usturoi 46267
retete culinare - Vinete impanate cu usturoi 46268
retete culinare - Vinete impanate cu usturoi 46269
retete culinare - Vinete impanate cu usturoi 46270
retete culinare - Vinete impanate cu usturoi 46271
retete culinare - Vinete impanate cu usturoi 46272
retete culinare - Vinete impanate cu usturoi 46273
retete culinare - Vinete impanate cu usturoi 46274

COMENTARII (20)

nadina73 1

14.08.2010, 01:42

corina ti-e foame iubita?hai rapid la mine

nadina73 1

14.08.2010, 01:45

adinacarla si eu am mancat si rece si snt super bune si reci si calde

Bucataras Medi 1

20.08.2010, 18:44

vin si eu la tine sa mananc.............

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S