Vinete si ardei copti pentru iarna

de marcela1979 in Conserve, 19 Aug 2011 | 6734 vizualizari

 

e perioada conservelor pentru iarna.Am fost la tara si am copt cam 45 de kg de vinete si 5 kg de ardei grasi.

 

INGREDIENTE

  • vinete 
  • ardei gras
  • o plita incinsa la foc cu lemne
  • pungute si un congelator gol
Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete si ardei copti pentru iarna:

Preparare Vinete si ardei copti pentru iarna

Se merge la tara cu vinetele si ardeii cumparati.Se pune una bucata tata sa aprinda focul cu lemne la plita, se lasa sa se incinga plita si se pun vinetele si ardeii sa se coaca. Te umpli de fum si intorci vinetele si ardeii pe toate partile sa fie bine patrunsi. Cand sunt facute vinetele sa ia si se pun intr-o cratita si se pune capac,iar ardeii se pun intr-o punga mare si se leaga punga .Se lasa sa se raceasca si apoi se curata de pielita ardeii si de coaja vinetele si se lasa sa se scurga.Apoi se portioneaza si se pun in pungute care se pun in congelator.Si la iarna sa tot mananci.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Vinete si ardei copti pentru iarna 121288
retete culinare - Vinete si ardei copti pentru iarna 121289
retete culinare - Vinete si ardei copti pentru iarna 121290
retete culinare - Vinete si ardei copti pentru iarna 121291
retete culinare - Vinete si ardei copti pentru iarna 121292
retete culinare - Vinete si ardei copti pentru iarna 121293
retete culinare - Vinete si ardei copti pentru iarna 121294

COMENTARII (12)

marcela1979 1

19.08.2011, 20:21

va multumesc fetelor de comentarii si aprecieri,acum daca tot sunt in concediu mai merg si pe la tara pe la parintii mei si mai pun una alta pe iarna.

gionitoaei 1

20.08.2011, 22:40

ma scuzati nu vreau sa jignesc pe nimeni dar va dau un sfat la toti cei de pe forum si nu numai. dupa ce coaceti vinetele nu trebuie sa le lasati acoperite nici un minut luati un vas cu apa rece si curatati vinetele imediat chiar daca frige bagati mana in apa rece dupa ce lea-ti curatat o sa fie mai albe si o sa le mancati cu placere pofta buna

Rocsi 1

21.08.2011, 17:42

asa am auzit si eu ca e bine sa cojesti vinetele fierbinti..bravo harnicuto

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25