Vinete umplute

de gaby_duceag in Mancaruri cu carne, 7 Iul 2010 | 5807 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 vinete
  • 400 gr carne tocata (eu am pus de porc)
  • 100 gr parmezan ras
  • 1 felie paine
  • un ou
  • 50 ml lapte
  • sare
  • piper
  • 6 felii branza topita
  • 300 gr suc rosii fiert cu putina ceapa calita sare ,piper, foi dafin
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete umplute:

Vinetele se spala si se se pun la fiert pentru aproximativ 30minute (acum..depinde de vinete, daca-s tinere..ajung si 5-10 minute).

Se taie in doua pe lungime si  li se scobeste miezul care se lasa intr-o sita la scurs.

Se stoarce bine apoi se toaca marunt.

Painea se inmoaie in lapte.

Intr-un bol se amesteca: carnea, parmezanul, oul, painea inmuiata, miezul de vanata tocat, sare si piper.

Intr-o tava se pun vinetele cu scobitura in sus si in fiecare se repartizeaza din  amestecul cu carne.

 Se toarna peste ele suc de rosii.

Se introduc in cuptorul preincalzit pentru aproximativ o ora.

In ultimele 5 minute se pune pe fiecare jumatate de vanata  cate o felie de branza.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Vinete umplute-0
Vinete umplute-1

COMENTARII (30)

epurasha2bb

epurasha2bb 1

10.07.2010, 10:26

gaby ce idee buna ai avut! eu nu ma satur toata vara de vinete asa ca aam sa incerc si eu , sunt sigura ca e delicios dupa cum suna reteta si dupa cum arata poza finala!

Sylvia

Sylvia 1

21.07.2010, 13:09

Extraordinar arata !!!!Reteta de chef en cuisine

gaby_duceag

gaby_duceag 1

21.07.2010, 17:01

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!