Vitel picant - gulas

de mihaelar63 in Vita, 19 Iun 2015 | 5210 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

m vazut zilele trecute pe Jamie preparand reteta de gulas cu carne de porc in stil propriu. M-a tentat si am incercat si eu cu carne de vitel.Reteta lui Jamie o gasiti aici http://www.jamieoliver.com/recipes/pork-recipes/spicy-pork-and-chilli-pepper-goulash/#XrYMYl3hyt3CClYS.97. Pentru ca pretind a cunoste cate ceva despre gulas nu am putut comite blasfemia de a folosi oregano si am pus maghiranul specific unguresc :D

INGREDIENTE

1 kg carne vitel
4 linguri faina alba
100 ml ulei
2 ardei [ rosu+ verde ]
2 ardei iuti [ Rosu + verde ]
2 cepe [ rosie + galbena ]
2 rosii
2 linguri otet de vin rosu
1 lingura boia rosie de ardei
1lingurita chimen macinat
1/2 lingurita maghiran uscat
piper
sare
patrunjel verde
200 ml smantana

mihaelar63

Bucataras Suprem

20 imi place 16comentează

1 reteta favorita

Taguri: vitel, vita, carne vita, vitel picant, gulas vita, retete Vita

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vitel picant - gulas:

Legumele se curata, se spala si se toaca marunt.
Carnea se feliaza si se absoarbe de umiditate cu ajutorul servetelor.
Sarati si piparati carnea.
Dati carnea prin faina. Scuturati de excesul de faina si prajiti pe ambele parti in ulei incins cate 2 minute.
In uleiul ramas se caleste usor ardeii tocati pana devin sticlosi. Urmeaza sa adugati ceapa maruntita. Dupa cateva minute se pun si rosiile tocate.
Sarati si condimentati cu boia, piper, maghiran si chimen + otetul de vin rosu.
Se transfera carnea din nou in cratita si se pune aproximativ doua pahare de apa pana cand carnea este acoperita .
Fierbeti la foc mic cu capac timp de 40 minute.
Incercati carnea daca este patrunsa. Gustati si sarati daca este nevoie .
Serviti gulasul cu o lingura de smantana generoasa la fiecare portie, verdeata si insotit de garnitura preferata .

Daca ti-a placut reteta noastra "Vitel picant - gulas" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Blender profesional, auto, Chef, CB980

- 2000 lei

12999.99 lei

Adauga in cos

Espressor Cafea Prima Latte II Red

- 650 lei

1299.99 lei

Adauga in cos

Espressor Cafea Prima Latte II Silver

- 500 lei

1299.99 lei

Adauga in cos

Storcator profesional prin presare la rece CS600

- 1500 lei

7499.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Panacris 9

Reteta de placinta cu carne de vita, curcan si ciuperci

de Panacris 9

Reteta de papricas din carne de vitel cu galuste din faina

de brunetica 1

Budinca de orez cu tocanita

de maria87ro 1

Chili Con Carne

COMENTARII (16)

mihaelar63 1

19.06.2015, 18:20

Ksenia,nu am respectat integral reteta , am omis doar ce imi parea ca nu este specific

- Andreea - 1

19.06.2015, 19:42

Rocsi 1

19.06.2015, 20:53

Bravo Mihaela

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.