Vol-au-vent cu somon afumat

de Dnelutza in Aperitive / Garnituri, 23 Feb 2010 | 5418 vizualizari

 

Un aperitiv usor de facut si de mare efect

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru vol-au-vent:
  • un pachet aluat foietaj
  • un ou
  • un pic de boia de ardei dulce (optional)
  • Ingrediente pentru crema de somon:
  • 100 g somon afumat
  • 100 g brinza Philadephia/ricotta sau brinza de vaci
  • sucul de la o jumatate de lamiie
  • doua frunze de busuioc
  • o legatura mica de patrunjel
Portii: 9
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vol-au-vent cu somon afumat:

Intindem mai intii foaia de aluat si cu ajutorul unui pahar infainat, taiem cerculete destul de marisoare.

Jumatate din cercuri le asezam pe foaia de copt in tava de la aragaz, le ungem cu oul zbatut (atentie, ungem usurel sa nu atingem marginile aluatului, altfel cind le dam la cuptor, nu vor creste uniform pentru ca oul nu da voie aluatului sa se umfle), deasupra asezam un alt cerculet caruia i-am decupat cu forma infainata o inimioara. Ungem din nou cu ou si presaram praful de ardei dulce si le dam la cuptor la 200 de grade, pentru circa 20 minute (depinde de cuptor), lasam pina s-au umflat bine si s-au colorat frumos.

Intre timp, facem crema. Punem in mixer somonul, brinza, sucul de lamiie, busuiocul si patrunjelul, le mixam bine pina se formeaza o crema pe care o punem in siringa pentru dulciuri si umplem locul format de inimioare.

 

RETETA IN IMAGINI

Vol-au-vent cu somon afumat-0
Vol-au-vent cu somon afumat-1
Vol-au-vent cu somon afumat-2
Vol-au-vent cu somon afumat-3
Vol-au-vent cu somon afumat-4

COMENTARII (12)

Dnelutza

Dnelutza 1

24.02.2010, 15:35

Ai dreptate, mai tirziu o sa vreau sa ma ajute si o sa ma salute din mers. Cit despre aluat, destept cine l-a inventat, altfel ce ne-am face... (secret, n-am incercat sa fac niciodata in casa, dar trebuie sa fac si treaba asta...

elena1988

elena1988 1

04.03.2011, 10:08

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

13.09.2011, 14:53

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!