Zacusca

de Gicuta69 in Zacusca, 7 Sep 2015 | 3756 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 kg vinete
  • 2 kg ardei kapia
  • 1 kg gogosari
  • 1 kg ceapa
  • 1 litru suc de rosii
  • 750 ml ulei
  • 3-4 frunze de dafin
  • sare
  • piper
Portii: 23
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca:

Vinetele, gogosarii si ardeiul capia le-am copt si curatat si le-am lasat la scurs.

Ceapa curatata si spalata am taiat-o solzisori.

Am pus uleiul la incins si am adaugat ceapa.

Cand ceapa s-a inmuiat am  adaugam ardeiul taiat si vinetele tocate.

Am pus fruzele de dafin,putina sare si piper apoi am dat cratita la cuptor.

Din cand in cand am scos cratita si am amestecat sa nu se lipeasca legumele.

Cand uleiul s-a ridicat deasupra am adaugat sucul de rosii ,am gustat , am potrivit de sare si am mai lasat la fiert cca 30 de minute.

Am scos frunzele de dafin si am pus zacusca fierbinte in borcanele sterilizate. Le-am pus la bain-marie  pentru cca 30 minute. Cand timpul s-a scurs, le-am acoperit cu prosoape groase si am lasat asa pana a doua zi cand s-au racit.

 

RETETA IN IMAGINI

Zacusca-0
Zacusca-1
Zacusca-2
Zacusca-3
Zacusca-4
Zacusca-5
Zacusca-6
Zacusca-7
Zacusca-8

COMENTARII (30)

simona72

simona72 1

25.09.2015, 18:00

Rux

Rux 1

25.09.2015, 19:12

O prezentare excelenta!

Gicuta69

Gicuta69 1

25.09.2015, 19:34

Multumesc mult!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!