Zacusca cu vinete

de Michelle in Zacusca, 17 Sep 2009 | 11790 vizualizari

 

Mi-au iesit 23 borcanele de 400gr

 

INGREDIENTE

  • 5 kg ardei capia,
  • 3 kg gogosari,
  • 2 kg ardei gras rosu,
  • 5 kg vinete,
  • 2 kg ceapa,
  • 2 kg morcov,
  • 3 kg rosii,
  • sare,
  • aproximativ 2 litri ulei,
  • oregano,
  • cayena.
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca cu vinete:

Coacem ardei,gogosari ,capia si vinetele.Le curatam de coaja si ii dam prin masina de tocat. Curatam ceapa si morcovul deasemenea ii dam prin masina si ii punem cu 1 litru de ulei si 1litru de apa la foc.Cand ceapa si morcovul s-au inmuiat adaugam vanata,si dupa aproximativ 15 min adaugam si ardeiul.
Amestecam incontinuu ca sa nu se prinda. Adaugam sucul de la cele 3 kg de rosii, ulei daca mai e nevoie ,sarea ,oregano si cayena dupa gust. Cind deja incepe uleiul sa se ridice...incepem sa punem zacusca la borcane....

 

RETETA IN IMAGINI

Zacusca cu vinete-0
Zacusca cu vinete-1
Zacusca cu vinete-2
Zacusca cu vinete-3

COMENTARII (2)

rivka

rivka 1

18.09.2009, 13:21

foarte fain, mie imi place foarte mult zacusca cu fasole

elena1988

elena1988 1

02.02.2011, 17:03

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!