Zacusca de ciuperci

de mimmi in Zacusca, 18 Aug 2011 | 6123 vizualizari

 

zacusca de ciuperci pentru o gustare savuroasa, in toiul iernii

 

INGREDIENTE

  • 800 g ciuperci,
  • 500 g ardei kapia,
  • 400 g rosii decojite,
  • 500 g ceapa,
  • 6 linguri pasta de tomate,
  • 16 linguri ulei,
  • sare si piper dupa gust.
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de ciuperci:

Preparare zacusca de ciuperci

Prima data,coacem ardei pe gratar,ii decojim si ii tocam marunt. Curatam ceapa,o spalam si o tocam marunt,la fel procedam si cu rosiile. Ciupercile le curatam de coaja si le taiem cubulete. Daca vreti puteti da legumele si prin masina de tocat,numai ca atunci va iesi ca si o pasta. Calim ceapa in ulei,cand devine sticloasa,adaugam ardeiul si ciupercile. Le calim cca 4 minute dupa care adaugam pasta de tomate,4 cani de apa si rosiile.

Lasam sa fiarba pana scade lichidul,iasa la suprafata uleiul,pana se leaga zacusca.(in total trebuie sa stea pe foc cca 1 ora jumatat/2 ore) Condimentam cu sare si piper dupa gust. Cand zacusca este aproape gata,punem borcanele(spalate si uscate)la cuptor pana se incalzesc. Zacusca se toarna in borcane asa calduta.

Pe fundul unei oale punem niste ziare si adaugam apa. Punem borcanele fierbinti in oala cu apa si dam la cuptor la foc mic sa fiarba pentru 40 de minute. Le lasam sa se raceasca in apa,dupa care le punem la loc racoros.

 

RETETA IN IMAGINI

Zacusca de ciuperci-0
Zacusca de ciuperci-1
Zacusca de ciuperci-2
Zacusca de ciuperci-3

COMENTARII (19)

mimmi 1

18.08.2011, 22:21

fara Teo,am facut fara sa simt mai bine gustul de ciuperci,dar se poate face si cu vinete !

Mihaela11_jo 1

19.08.2011, 09:54

O delicatesa

marcela1979 1

19.08.2011, 11:08

foarte buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04