Zacusca de vara cu dovlecei

de Rux in Aperitive / Garnituri, 1 Aug 2011 | 5166 vizualizari

 

Aseara am poftit teribil la retetea Andreei de zacusca...si nici ca am putut dormi la gandul ca o voi prepara pentru pranz...eu am transformat-o intr-o mancarica de vara...are o aroma si un gust....exceptional ....Andreea multumesc!!! E de milioane!

http://pasiunepentrubucatarie.blogspot.com/2010/08/zacusca-de-dovlecei.html

 

INGREDIENTE

  • 3 dovlecei mari( 1 kg)
  • 4 ardei mari capia
  • 5 cepe mari
  • 2 morcovi mari
  • 5 rosii mari
  • 400 ml ulei
  • sare dupa gust
  • piper
  • foaie de dafin
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de vara cu dovlecei:

1. Am spalat si am taiat cubulete dovleceii...eu nu i-am curatat de coaja( Andreea da), apoi i-am fiert pana s-au inmuiat in apa cu putina sare.

Eu am pus ceapa si morcovii in robot la maruntit, apoi si ardeii spalati si curatati.

Dovleceii i-am scurs si i-am mixat intr-un piure.

Am oparit si am decojit rosiile  le-am bagat la blender si le-am facut pasta.

2. In uleiul incins, am pus pe rand ceapa, un sfert de ceasca de apa si am lasat sa scada.

Am adaugat morcovul,  si l-am lasat sa se inmoaie( desi daca e blenduit se intampla asta rapid), ardeiul si am amestecat foarte bine,  apoi am pus condimentele, dovleceii, rosiile. Am lasat pe foc si am amestecat pana s-a ridicat uleiul deasupra.

Eu am pus totul in tava de Jena si am dat la cuptor pentru 30 de minute.

O nebunie....am servit cu paine taraneasca.....

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Zacusca de vara cu dovlecei 118653
retete culinare - Zacusca de vara cu dovlecei 118655
retete culinare - Zacusca de vara cu dovlecei 118657
retete culinare - Zacusca de vara cu dovlecei 118658
retete culinare - Zacusca de vara cu dovlecei 118659
retete culinare - Zacusca de vara cu dovlecei 118660
retete culinare - Zacusca de vara cu dovlecei 118661
retete culinare - Zacusca de vara cu dovlecei 118662
retete culinare - Zacusca de vara cu dovlecei 118663
retete culinare - Zacusca de vara cu dovlecei 118665
retete culinare - Zacusca de vara cu dovlecei 118666

COMENTARII (30)

DIANA B 1

09.08.2011, 10:39

Mmmmmmmmmmmmmmmmm , am si eu niste dovlecei plangaciosi in frigee , ce-ar fi sa le vin de hac , asa ca-n pozele tale ?!?

Rux 1

23.09.2011, 18:59

Multumesc

Bya Ralu 1

27.06.2012, 10:45

delicios

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55