Zacusca de vinete

de ianculubita in Zacusca, 11 Sep 2011 | 3745 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 5kg de vinete
  • 1kg de ceapa
  • 1kg de ardei kapia
  • 1kg de dovlecei
  • 1capatana mica de usturoi
  • 1l de ulei
  • 2kg de rosii bine coapte
  • sare,piper,frunze de dafin,zahar
  • 1-2 ardei iuti
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de vinete:

Vinetele si ardeiii copti in cuptor intr-o tava,curatate de coaja si puse la scurs intr-o sita;intre timp,restul ingredientelor curatate spalate,date prin masina de tocat carne si puse la calit in ulei;

dupa 30min se adauga si vinetele si ardeii tot prin masina date,rosiile de asemenea si usturoiul;

pun 1-2 frunze de dafin,2linguri de sare,2lingurite de zahar,piper,1cana cu apa si dau vasul la cuptor la foc mic 2-3ore,pana iese uleiul la suprafata;

dupa acest timp,se scoate vasul din cuptor,se mai potriveste de gust,apoi se pune in borcane si se sterilizeaza 1h,se tin borcanele in patura apoi se depoziteaza la rece.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Zacusca de vinete 124845
retete culinare - Zacusca de vinete 124846

COMENTARII (8)

LUK 1

12.09.2011, 16:13

buna buna

adry88 1

12.09.2011, 21:10

place

MIUTA 1

13.09.2011, 13:33

Arata foarte,foarte bine

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D