Zacusca de vinete cu ciuperci

de irena in Mancaruri de post, 10 Mar 2012 | 3834 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete,
  • 5 ardei rosii si galbeni sau gogosari,
  • 2 cepe medii,
  • 300 gr ciuperci,
  • 50 ml ulei,
  • ardei iute,
  • sare,
  • 1/2 lingurita zahar,
  • 300 ml suc rosii.
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de vinete cu ciuperci:

Se coc vinetele si ardeii si se curata.Vinetele se lasa la scurs cel putin 1 ora.

Intr un vas antiaderent,in ulei se caleste ceapa tocata,pana devine aurie,adaug cipercile tocate,apoi ardeii grasi dati la blender,si vinetele tocate.Las pe foc mic ,cca 10 - 15min ,apoi adaug sucul de rosii,sarea,ardeiu iute dupa gust si zaharul.Continui prepararea pe foc mic, inca 30 - 40 min,sau pana scade sosul de rosii si consistenta devine asemanatoare cu cea unei smantani groase.

 

TIPS-URI

1

Nu uita sa amesteci din cand in cand in cratita cu zacusca ca sa eviti arderea preparatului.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Zacusca de vinete cu ciuperci 150822
retete culinare - Zacusca de vinete cu ciuperci 150823
retete culinare - Zacusca de vinete cu ciuperci 150824
retete culinare - Zacusca de vinete cu ciuperci 150825
retete culinare - Zacusca de vinete cu ciuperci 150826
retete culinare - Zacusca de vinete cu ciuperci 150827
retete culinare - Zacusca de vinete cu ciuperci 150828

COMENTARII (15)

iri_iri 1

10.03.2012, 16:52

place

irena 1

10.03.2012, 18:33

Va multumesc !

mamaieelena 1

12.03.2012, 13:21

bun,bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D