Zdrente de cartofi cu sos de smantana si carne

de silvi0ara in Mancaruri cu carne, 28 Oct 2010 | 2225 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 cartofi albi fainosi(400g)
  • 100g muschi file porc afumat
  • 1 piept de pui
  • sare si piper
  • 100g faina
  • 1 ou
  • 1 galbenus
  • nucsoara si praf de chimen
  • 200ml smantana pentru gatit
  • 100g smantana 10% grasime
  • 4-5 linguri ulei

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zdrente de cartofi cu sos de smantana si carne:

Se spala cartofii si se fierb in apa cu sare 25 de minute.Se scurg si se lasa sa se racoreasca,se decojesc si se paseaza.Se adauga faina,oul si galbenusul,se condimenteaza cu sare si piper.Se framanta rapid un aluat omogen-daca este prea lipicios se mai adauga faina.Pe o planseta se presara faina,apoi se formeaza rulouri subtiri de aluat,se preseaza putin si se taie felii.Din acestea se rasucesc zdrente sau se pot presa cu furculita,care se pun la fiert intr-o cantitate mare de apa cu sare 5 minute.Se scot cu spumiera si se lasa la scurs.



Se incinge uleiul intr-o tigaie mare,se pune pieptul de pui taiat felii subtiri sa se prajeasca,cand este gata se adauga muschiul file taiat fasii se lasa pana se rumeneste si el.Se adauga zdrentele de cartofi si se calesc impreuna.La final se amesteca cele doua feluri de smantana si se toarna peste amestecul din tigaie,se condimenteaza cu sare,piper,praf de nucsoara si praful de chimen.

 

RETETA IN IMAGINI

Zdrente de cartofi cu sos de smantana si carne-0
Zdrente de cartofi cu sos de smantana si carne-1
Zdrente de cartofi cu sos de smantana si carne-2
Zdrente de cartofi cu sos de smantana si carne-3
Zdrente de cartofi cu sos de smantana si carne-4
Zdrente de cartofi cu sos de smantana si carne-5
Zdrente de cartofi cu sos de smantana si carne-6
Zdrente de cartofi cu sos de smantana si carne-7
Zdrente de cartofi cu sos de smantana si carne-8
Zdrente de cartofi cu sos de smantana si carne-9

COMENTARII (12)

silvi0ara

silvi0ara 1

28.10.2010, 19:55

Ina,chiar a fost tare bun.

Bucataras Medi

Bucataras Medi 1

28.10.2010, 21:20

mai ai?.....................

silvi0ara

silvi0ara 1

29.10.2010, 09:49

Nu mai am,dar mai fac.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!