T I M E A

6

Bucataras
Chef

Sibiu

Bucataras din 13.01.2012

RETETE580
PRIETENI334
Retete favorite

Varză cu ciolan afumat

Postata de portiadelumina la 24 Mai 2013 in Mancaruri cu carne

Modul de preparare este foarte simplu. Am ales să pun un ardei şi o ceapă la călit, pentru că dă un gust deosebit preparatului, fără a schimba cumva gustul final, fiindcă  nu sunt în cantitate mare. Aşadar, se căleşte ceapa şi ardeiul, adăugându-se peste ele...

Desert Pastel de Nata

Postata de RuxyRux la 21 Feb 2019 in Dulciuri

Aluatul: Untul rece taiat bucati se amesteca cu faina, oul, sarea si smantana si se framanta pana ce se obtine un aluat care se infaineaza usor si se pune la rece in folie pentru 30 de minute. Intre timp se prepara crema: Apa si zaharul se pun pe foc intr-un ibric, se adauga vanilia si...

Desert pachetele cu bezea si nuca

Postata de diaconta la 16 Dec 2018 in Prajituri

Pentru aluat am pus într-un bol faina amestecata cu sarea, am razuit untul rece pe razatoarea cu ochiuri mari, am adaugat si restul ingredientelor. Am omogenizat totul. Trebuie sa obtinem un aluat nelipicios si nu prea tare. Daca e nevoie, mai adaugati faina sau smântâna....

Cum se face aluatul de foietaj

Postata de AlexTeacher la 3 Apr 2017 in Scoala de gatit Bucataras

Foloseste o faina tip 550 cu continut mare de gluten si un unt cu 84% -82 % grasime, care sa fie rece. E foarte important, daca il apesi, sa nu iasa apa din el, asa stii ca este un unt bun. Presara putina faina pe unt si remodeleaza-l intr-un dreptunghi. Foloseste doar buricele degetelor, palma e...

Broscute cu nuca

Postata de diaconta la 26 Dec 2016 in Dulciuri

Pentru aluat am amestecat toate ingredientele,mai putin cele 100 g de unt. Pentru început puneti doar 330 g faina,mai adaugati daca este necesar. Când am obtinut o compozitie omogena,am împatit aluatul în trei,apoi l-am lasat la frigider jumatate de ora pentru ca...

Pavlova cu crema de whiskey Baileys

Postata de AlexTeacher la 14 Apr 2016 in Dulciuri

Bateti albusurile de ou cu ajutorul mixerului cu bol, Breville ; Adaugati la inceput varful de cutit de sare si 1 lingura de zeama de lamaie; Cand albusurile au inceput sa se inchege, adaugati zaharul, crema de whiskey si apa de trandafiri;...

Biscuiti cu mac si lamaie

Postata de laura_n la 15 Iul 2015 in Dulciuri

Intr-un castron, punem untul moale, un praf de sare si zaharul. Amestecam cu un tel pana se omogenizeaza. Spalam lamaia, o taiem si stoarcem sucul. Adaugam sucul in compozitia de unt. Amestecam pana se incorporeaza, apoi adaugam macul. Amestecam. Faina o cernem impreuna cu praful de copt si...

Pate de casă

Postata de Rita Ilies la 15 Mai 2015 in Aperitive / Garnituri

   Pentru început am spălat și am uscat 5 borcane de 370g. În ele voi pasteuriza și voi păstra pateul.    Am curățat ficatul de pielițe și cheaguri de sânge. L-am pus într-un castron încăpător împreună cu ouăle și ceapa...

Lemon curd-Cremă de lămâie

Postata de diaconta la 18 Apr 2015 in Dulciuri

Am stors sucul de lamâie.Au fost suficiente doua lamâi mai mari. Acuma depinde si cât sunt de zemoase. Am pus ouale cu zaharul într-o cratita de inox si am amestecat cu telul. Am adaugat treptat sucul de lamâie si am pus vasul pe baie de aburi. Am...

Ciocolata de casa cu biscuiti si crantz de nuci

Postata de Oana la 24 Iul 2013 in Prajituri

Se prepara extrem de rapid. Se masoara zaharul cu o cana, dar nu prea mare! se amesteca cu apa intr-o oala cu pereti dubli si se pune pe foc pana se topeste zaharul si incepe sa fiarba cu basici. Se opreste focul si se pune ciocolata rupta bucati. Eu am facut o data cu ciocolata amaruie si o data...

Guacamole cu Blenderul Oster

Postata de AlexTeacher la 18 Mar 2015 in Aperitive / Garnituri

Taiati avocado-ul pe jumatate, pe lungime. Rotiti apoi una dintre parti pana se va desprinde de pe sambure. Apoi in sambure infigeti mijlocul lamei cutitului si veti observa ca se scoate foarte usor. Curatati miezul cu o lingura de lemn si mixati-l-l in blenderul Oster Classic Chrome...

Prajitura frageda cu mere

Postata de gaby_duceag la 3 Mar 2015 in Dulciuri

Topiti intr-un vas untul, lasati-l sa se racoreasca si adaugati ouale usor batute si laptele. Puneti faina amestecata cu 3 linguri zahar, praful de copt si sarea intr-un bol. Incepeti sa adaugati treptat untul cu oua, omogenizand. Cand s-a ingrosat incat sa nu mai puteti amesteca cu...

Fursecuri cu miere si fulgi de ovaz

Postata de Corinuta la 1 Mar 2015 in Dulciuri

Se amesteca faina cu praful de copt, scortisoara si fulgii de ovaz. Separat amestecam cu un tel mierea cu oul, untul si laptele. Turnam amestecul lichid peste ingredientele solide si omogenizam.  Se tapeteaza o tava mare cu hartie de copt si se preincalzeste cuptorul la 180 de grade....

Desert prajitura trei culori

Postata de MotanLaOale la 11 Feb 2015 in Prajituri

Se freaca untul, zaharul tos, 3 galbenusuri+1 ou intreg, praful de copt, coaja de lamaie si faina si se obtine un aluat fraged. Se imparte aluatul in doua parti. Intr-o jumatate se incorporeaza zaharul vanilat, iar in cealalta cacaua. Se intinde o foaie din aluatul cu vanilie. cel deschis...

Pui Shanghai

Postata de LicutaMarin la 29 Mai 2011 in Pui

1. Se taie pieptul de pui suvite cat degetul mic. 2. Se maruntesc fulgii de porumb, dar nu prea fin. 3. Se face o compozitie ca pentru snitele din: oua, faina, apa minerala, curry, boiaua de ardei, mustar si sare. 4. Se ia cate o suvita de piept, se trece prin compozitia de mai sus apoi...

Aperitiv cu crema de branza si jeleu de castravete

Postata de simona72 la 31 Dec 2014 in Aperitive / Garnituri

Pentru blat: separam albusurile de galbenusuri, mixam albusurile cu sarea pana rezulta o spuma ferma. Adaugam treptat galbenusurile si uleiul in fir subtire ca pentru maioneza. Faina o amestecam cu praful de copt. Punem intr-o craticioara untul si leurda taiata in bucati si o lasam 3-4 minute sa...

Prajitura Caramel

Postata de Merisor la 18 Dec 2014 in Prajituri

Mixam ouale cu cele 5 linguri zahar rasnit, ca sa fie pudra, apoi adaugam uleiul și laptele și la final, treptat, faina și amoniul stins in zeama de lamaie. Amestecam faina, la inceput in bol, apoi cand incepe sa se ingroasa aluatul, il rasturnam pe masa de lucru bine infainata. Vom...

Harcha sau galete marocane

Postata de Ligia Bxl la 25 Noi 2014 in Piine

Intr-un bol se amesteca grisul fin,praful de copt,sarea si zaharul. Se topeste untul si se adauga in gris iar cu varfurile degetelor se amesteca pana devine nisipos. Se adauga laptele sau apa si se amesteca din nou cu degetele. Se lasa la odihnit 30 min. Se pune o cratita la incins la...

Tort Bienenstich - Intepatura de albina

Postata de Corinuta la 16 Noi 2014 in Torturi

Pregatim intai budinca pentru crema : se pune laptele la fiert, se amesteca praful de budinca cu zaharul si putin lapte, se omogenizeaza, apoi se adauga restul de lapte si se fierbe pana da in clocot. Se ia de pe foc si se acopera cu o folie alimentara ca sa nu se formeze pielita deasupra. Se...

Prajitura cu foi de miere

Postata de Tuxedo la 4 Aug 2013 in Prajituri

Batem ouale spuma cu zaharul, apoi se adauga untul moale si mierea de albine. Acest amestec se pune cateva minute  pe baie de aburi pana cand  zaharul si untul se topesc. Se ia de pe aburi si se adauga bicarbonatul stins cu zeama de lamaie, vanilia si coaja de lamaie. Apoi adaugam faina...

Afisate 1 - 20 din 192 retete    
Horosmopul tau de astazi:

Capricorn

Noptile tale de insomnie se vor termina curand. Sigur e posibil ca leacul sa fie mai rau decat boala, dar nu conteaza. Te va intepa o musca dintr-o specie ciudata, necunoscuta. Asta te va face sa te imbraci numai in roz bombon si bleu ciel. Vei observa poate ca oamenii rad dar nu-ti va pasa prea mult.

 
 
 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]