ciorba de cartofi

E perioada postului mare şi e timpul când verdeţurile sănătoase sunt la mare căutare. Mie îmi place foarte mult spanacul, indiferent cum este gătit. Pentru care motiv, azi,...Citeste continuarea

Cum am mai povestit şi în alte postări cu ciorbe de peşte, am spus că o ciorbă pescărească, aşa cum se serveşte în Delta Dunării, are ca ingrediente peşte, cartofi, ceapă, ardei,...Citeste continuarea

..ca-n Delta! Inca o reteta adusa de sot de la Mila 23! o nebunie a iesit!! :)Citeste continuarea

Noi mâncâm mult peşte, unora nu le plac capetele şi le aruncă, eu personal le ador şi pregătesc ciorbă de peşte (chiar şi doar din capete) ori de câte ori am ocazia. În zona din...Citeste continuarea

Când mai ai doar trei bucăţi de filé de peşte în congelator şi nu ai chef să umpli casa cu fum şi miros de prăjit, o alternativă delicioasă este ciorba de faţă.Citeste continuarea

Aceasta ciorba este mult mai delicioasa cand se face afara in gradina la ceaun la foc de lemne alaturi de prieteni si de-un peste proaspat ..dar desigur e perfecta si asa...e reteta mamei si in...Citeste continuarea

Bobul este o planta foarte veche, aproape uitata....In Egipt s-au gasit seminte de bob chiar in mormintele faraonilor! Se inrudeste cu fasolea, avand semintele mult mai mari .De la bob se folosesc...Citeste continuarea

Este o ciorba racoritoare care se serveste mai mult rece. Sfecla rosie ii da o culoare si un gust aparte iar combinatia de legume si sana dulce acrisoara este ideala.Citeste continuarea

Va dau reteta mea de ciorba de perisoare, nu este intocmai cea traditionala ca am adaptat-o sa fie pe placul nostru.Citeste continuarea

Am primit înainte de sărbători niște caltaboș afumat si, odată cu el, o rețetă de ciorbă. Este delicioasă și numai bună pentru perioada rece în care ne aflăm. Vă invit să...Citeste continuarea

Aveam mai multe roșii foarte coapte în casă și m-am gândit să le valorific înainte de a se strica. Soluția a fost să fac rapid din ele o ciorbă ușoară, în care să...Citeste continuarea

Ciorba de loboda cu oua intregi, dar si cu putina carne. Nu se putea altfel :) Citeste continuarea

Daca tot este vremea verdeturilor am facut o ciorba de post cu stevie ,cartofi si rosii.Citeste continuarea

Una din ciorbele mele favoriteCiteste continuarea

Puțină lume apreciază carnea de vită, deși este foarte sănătoasă și gustoasă, mai ales în supe și ciorbe. Nouă ne place, așa că fac adeseori supe sau ciorbe din carne de vită...Citeste continuarea

O ciorbita usoara, acrisoara cu maruntaiele de la un pui crescut la tara.Citeste continuarea

Ne plac ciorbele ușoare de legume, la care mai adăugăm uneori tăiței, ca să fie mai consistente. De data aceasta am făcut găluște de gris, preferatele noastre, atât de gustoase și...Citeste continuarea

Tocmai când mă întrebam într-o zi ce fel de ciorbă ușoară să fac, am găsit în meniul ales una care se potrivea exact cu ceea ce aveam la îndemână: legume,...Citeste continuarea

Trebuia să fac o ciorbă și cum aveam niște ciocănele de pui în frigider, m-am gândit să le folosesc pentru aceasta. De această dată am ales să folosesc cartofi, nu paste, iar...Citeste continuarea

În urmă cu două zile am făcut o ciorbă așa cum fac mai rar: cu mazăre și cârnați afumați, ciorbă pe care am acrit-o cu moare de varză. Atât mazărea, cât și...Citeste continuarea