conserve

Deoarece prima transa de rosii a fost cam mica, am adaugat la bulion si ardei capia copt, rezultatul fiind deosebit de aromat iar culoarea de invidiat . Citeste continuarea

Pentru ca iarna trecuta am consumat tot bulionul, anul asta am zis sa fac mai mult. Deja am facut doua transe, in fuctie de cate rosii am adunat din gradina. Acum am facut varianta cu telina.Citeste continuarea

Este sezonul dovleceilor si de aceea va propun o reteta care poate parea ciudata dar care pe mine m-a cucerit complet.  Deși am aflat de ea de mai bine de 10 ani, abia acum am preparat-o...Citeste continuarea

Zilele trecute mi-a adus o colega de serviciu un borcan cu zacusca de dovlecei care mi-a placut foarte mult. Si pentru ca vineri, tot ea, mi-a adus si o sacosa cu dovlecei, am preparat si eu...Citeste continuarea

Citeste continuarea

Îmi place mai mult să fac dulceață, decât gem, din câteva motive întemeiate (zic eu) pe care le-am scris la o altă rețetă de dulceață, de-a mea. De obicei, dulceața...Citeste continuarea

Citeste continuarea

Dulceata de nuci verzi este delicioasa! La noi in familie este preferata dintre dulceturi;) Nucile trebuie culese inainte sa se intareasca bine coaja.Citeste continuarea

Cand sunt in criza de timp pentru a gati, rezolv problema imediat cu o salata.  Buna pentru zilele de post, usor de facut, mie imi place combinatia, asa ca, va sfatuiesc sa o incercati si voi....Citeste continuarea

Citeste continuarea

  Salata de ciuperci, mereu rapid de preparat si light. Reteta s-a conturat pe parcursul prepararii. Cartofii fierti erau prea multi la alta reteta. Salamul de porc este preparat cu...Citeste continuarea

În Postul Crăciunului sunt multe zile cu dezlegare la pește, așa că m-am gândit să fac un tort aperitiv, foarte bun, mai ales în cazul în care se ivește o ocazie...Citeste continuarea

În fiecare an prepar zacuscă din vinete, ardei şi ceapă, după reţeta mamei. Anul acesta am luat nu doar ardei kapia, ci şi ardei galbeni şi roşii, au fost foarte aromaţi. Am...Citeste continuarea

 Aceasta pasta de ardei cu telina si ceapa este potrivita pentru ciorbe, tocanite si fripturi. Ardeiul da culoare, iar telina da si o aroma deosebita preparatelor. Bine este sa o ai in camara!!!Citeste continuarea

Unele dintre murăturile care îmi plac mult sunt gogoşarii umpluţi cu varză albă, varză roşie, morcov ras. Luna trecută am pus gogoşari şi câţiva ardei galbeni umpluţi cu...Citeste continuarea

Citeste continuarea

De obicei făceam dulceața de gutui fără alte arome, considerând că fructele acestea sunt destul de parfumate. Am fost dintotdeauna împotriva abuzului de condimente și mirodenii,...Citeste continuarea

Anul acesta voi face de toate din gutui (dulceață, gem și peltea) pentru că am primit multe fructe de la vecini. De fapt, pelteaua și gemul sunt deja în borcane, iar dulceața este...Citeste continuarea

Atât eu cât și băieții mei suntem mari amatori de zacuscă, preferata noastră fiind cea cu ghebe. Cantitățile de legume sunt date dinainte de a fi curățate și prelucrate dar...Citeste continuarea

Mi-a adus sora mea cea mare nişte gutui frumoase, aşa că eram nerăbdătoare să le fac dulceaţă. Săptămâna trecută le-am curăţat şi le-am feliat cu gândul de a le da la...Citeste continuarea