conserve

Pentru ca la Paltinis m-au intrebat fetele cum de se pastreaza muraturile asa de bine si vara, va las reteta mea aici. Citeste continuarea

Citeste continuarea

Mai nou am micsorat cantitatea de zahar. Eu faceam dulceata la proportia de 1/1.  Citeste continuarea

Pentru această dulceaţă am cules de la ţară nişte struguri negri, care nu sunt plăcuţi la mâncat pentru că boabele au pieliţa groasă şi mulţi sâmburi. Dar au un parfum...Citeste continuarea

Pentru această dulceaţă am ales un soi de struguri albi fără seminţe. Pentru un gust deosebit, am ales să folosesc şi whisky, nu mult, doar un pic, atât cât să-i pună în...Citeste continuarea

Si pentru ca tot m-am intors din concediu cu forte proaspete si acasa ma astepta o noua bijuterie ,am zis sa ma apuc de treaba!Citeste continuarea

Anul acesta am redescoperit savoarea murelor. Vă aduc reteta pentru o portie, am invatat din experientele mele din trecut ca e mai bine sa faci din cantitate mai mică dulceața, astfel scade...Citeste continuarea

Ca în fiecare an, am făcut zilele trecute și o porție de compot de caise, asta însemnând o cantitate de 3 kg de fructe, preparate fără conservant, pentru iarnă. Nu fac...Citeste continuarea

Castraveţi în oţet cu ceapă, mărar şi mirodenii, după o reţetă pe care am învăţat-o de la mama.Citeste continuarea

Citeste continuarea

Citeste continuarea

Citeste continuarea

Zacuscă din vinete, ardei gras roşu şi ceapă după reţeta mamei.Citeste continuarea

Varza murată conține foarte multă vitamina C, iar prin fermentație se produc enzime și bacterii bune care ajută la descompunerea carbohidraţilor din alimente. Medicii recomandă varza...Citeste continuarea

Citeste continuarea

O dulceață foarte bună și parfumată, pe care o fac de mulți ani, după aceeași rețetă preluată de la Natalia Tăutu-Stănescu, în Conservarea fructelor pentru iarnă. Este o carte...Citeste continuarea

Iată o rețetă simplă de ardei umpluți cu varză, în saramură, delicioși în zilele geroase de iarnă.  Ingredientele de mai jos sunt pentru un borcan de 4 l. (1 porție =...Citeste continuarea

Va propun o reteta de sirop parfumat, acrisor, excelent si sanatos din coacaze rosii. Aceste fructe reprezinta niste adevarate minuni ale naturii, care te pot scapa de o multime de afectiuni....Citeste continuarea

Gogonelele murate în saramură sunt foarte gustoase.   Din ingredientele de mai jos au rezultat 6 porții (4 găletuse de ~1 kg și 2 borcane de 3 l). Citeste continuarea

Dintotdeauna am pus gogoșarii în oțet după această rețetă și niciodată nu am dat greș. În primul rând, sunt împotriva abuzului de condimente, din cauza căruia se...Citeste continuarea