orez

“Mansaf “ este mancarea nationala a Iordaniei si consta din carne de miel fiarta in supa de iaurt solid de capra - “jameed”. Carnea se serveste pe o tava acoperita cu paine foarte...Citeste continuarea

O sa va mai zapacesc un pic cu carnea de curcan. A fost cam mare oratania :)))Citeste continuarea

Citeste continuarea

Citeste continuarea

Sunt preferatele mele...dar sper sa fie si ale voastre....Citeste continuarea

Sunt o nebunie...ti se topesc in gura....!!!!!Citeste continuarea

Citeste continuarea

Este o mancare specifica beduinilor, in care dovleceii se fierb in supa de iaurt solid. Se folosec dovleceii zucchini cei mai mici , sa nu depaseasca 6-7 cm lungime. Se serveste cu garnitura de...Citeste continuarea

"Maglubeh"( sau maqlubeh sau maklubeh) este o mancare specifica palestiniana cu carne de oaie, vita sau pui,legume si orez ; se fierbe pana orezul este uscat astfel incat sa se poata intoarce pe...Citeste continuarea

Trebuie sa va spun ca eu n-am facut niciodata sarmale din varza murata, decat din varza dulce, si asta pentru ca alor mei nu le place varza murata. Asadar pregatesc tot timplul sarmalutele doar din...Citeste continuarea

Tare-mi mai plac sarmalutele,cele cu carne si varza dulce, dar sarmalutele astea de post cu varza proaspat murata,ciuperci si pasat sunt un adevarat deliciu.Mereu parca sunt prea putine si toata...Citeste continuarea

Ieri am profitat ca a fost zi de dezlegare la peste si am facut rapid acest calcan la cuptor cu legume. Va spuneam ca o sa gatesc cat mai multe sortimente de peste ca sa ii descoperim impreuna, azi...Citeste continuarea

Va prezint azi sarmalele de post facute de mine care vreau sa va spun ca au fost delicioase, neasteptat de bune . Eu am pus ce legume aveam la indemana, voi adaptati cu ce aveti prin frigider .Citeste continuarea

Sayadieh bi samak( samak=peste in l.araba) este o mancare foarte populara in tarile arabe si cu foarte multe variante . Pestele, in functie de zona se prajeste, se fierbe sau se coace la cuptor....Citeste continuarea

Citeste continuarea

Sarmalutele in foi de vita de post sunt servite ca aperitiv la restaurantele cu specific arab si la hotelurile de 5*****. Sunt cunoscute sub numele de "yalangi".Citeste continuarea

Citeste continuarea

Cand spun Spania,primul lucru care imi vine in minte e Paella de marisco…In perioada in care am locuit in Spania (da,da…i’ve lived there too) eram in stare sa mananc in fiecare zi Paella cu...Citeste continuarea

Citeste continuarea

Citeste continuarea