tocanita

un fel de mâncare de castraveţi dar puţin diferită...Citeste continuarea

Va prezint azi o mancare simpla si aromata dar totodata deosebita din cauza unor mici detalii. La mancarea de ciuperci am adaugat hribi uscati rehidratati care i-au dat o aroma de vis si am servit...Citeste continuarea

Citeste continuarea

Cum aseara am venit tarziu de la serviciu si trebuia sa fac ceva de post pentru azi, am facut o tocanita de cartofi, asa cum o facea mama mea : cu cartofii prajiti, nu cruzi. II dau un gust si o...Citeste continuarea

Citeste continuarea

Am fost la cumparaturi. M-am oprit la raionul de ciuperci. Vroiam sa cumpar o caserola de ciuperci champinion sa am in frigider. Sotul meu m-a intrebat:-- Faci deseara o tocanita de ciuperci...Citeste continuarea

Sa va propun o alta reteta de post dar delicioasa...poate o sa ziceti mazare cu ciuperci se poate?a venit cineva la mine in vizita si mi-a zis ca face mazare cu ciuperci si eu mirata: cum mazare cu...Citeste continuarea

Cine n-a auzit de Ratatouille? Este o reteta pe baza de legume, originara din sudul Frantei. Sanatoasa, delicioasa, rapid si usor de preparat, este reteta perfecta daca va doriti o cina hranitoare...Citeste continuarea

Iepurele inabusit (Braised rabbit) este o reteta traditionala irlandeza, care mi-a atras atentia in cartea de bucate Irish, adusa de prietenii mei Liliana si Dan, tocmai din Irlanda. Nu am rezistat...Citeste continuarea

Osso Buco Milanese este o reteta culinara specifica Italiei. Dupa multe, foarte multe eforturi, am reusit sa gasesc un Osso Buco comparabil cu cel gasit in restaurantele italiene. Osso Buco...Citeste continuarea

De cateva ori pe an, includ si afumatura in mancaruri, nu foarte des. Dar ne place gustul si o combinam cu varza sau cu cartofi. Mancarica aceasta de cartofi este una simpla, la care nu au nevoie...Citeste continuarea

Mâncarică gustoasă și rapidă!  Citeste continuarea

O mancare familiala si accesibila. Am utilizat   rosii la borcan  puse in saramura. https://www.blogulluicatalina.com/2021/09/tocanita-de-vita-cu-rosii-si-morcovi.htmlCiteste continuarea

Tocănița de pui, cu ciuperci si usturoi, la tigaie, este o rețetă simplă, rapidă și delicioasă. Se prepară în mai puțin de o oră și se poate servi atât la prânz,...Citeste continuarea

Am făcut ieri această tocăniță ușoară și plăcută, o mâncare de post, economică și simplă. Nu am adăugat mai mulți ardei copți, ca să nu acopere gustul plăcut al cartofilor,...Citeste continuarea

Când eram copil, mama mea obișnuia să ne facă tocăniță, în sos de ceapă și usturoi, din măruntaie  (ficat, pipotă, inimă), de fiecare dată când tâia pui,...Citeste continuarea

O mancare gustoasa, usoara si la indemana oricui. Citeste continuarea

Recent am auzit pe unul dintre invitații de la emisiunea Arena Bucatarilor spunând că pentru a obține o carne fragedă este indicat să fie gătită la cuptor, la o temperatură mică...Citeste continuarea

Primul fel de mâncare preparat cu urzici, anul acesta, a fost această delicioasă tocăniță, cu mămăliguță caldă. Am preparat această tocăniță, la fel cum fac și cu celelalte, cu...Citeste continuarea

Reteta asta o fac destul de des si mereu schimb ceva la ea-de data asta am gatit-o in vasul meu preferat-tajine. Dar se poate face in orice tigaie-cratita cu capac. Citeste continuarea