Reteta zilei - martie 2020

Tort martisor

postat de:Constelatialeu

Bucataras Suprem

Blat: Am folosit o forma de tort cu diametrul de 18 cm, tapetata cu hartie de copt. Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, apoi am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare. Am incorporat galbenusurile cu miscari lente de jos in sus, apoi am adaugat faina...

Desert prajitura Martisor

postat de:mirela0911

Bucataras Minunat

Foi: Intr-un vas se pun faina, sarea, zaharul Green, ouale batute, untura si bicarbonatul de amoniu stins in lapte fierbinte. Se framanta un aluat potrivit si nelipicios. Se imparte in 4 bucati egale si se intind 4 foi care se coc pe dosul tavii de aragaz timp de aproximativ 6-8 minute, la 180...

Prajitura Martisor

postat de:laura_n

Bucataras Top-Chef

Intr-un castron, punem cacaoa, zaharul si adaugam apa clocotita. Amestecam rapid cu un tel, apoi adaugam untul taiat cubulete. Amestecam in continuare pana se topeste untul si se omogenizeaza compozitia. Adaugam laptele si apoi ouale, pe rand, amestecand bine dupa fiecare. Cernem faina cu praful...

Supa crema de mazare cu spanac

postat de:oanapl

Bucataras Chef

Pui într-o oală cartofii, țelina, ceapa, usturoiul și dovlecelul curățate, spălate și tăiate cubulețe. Adaugi mazărea, acoperi cu apă și lași să fiarbă 30 de minute. Adaugi sare și piper după gust. Între timp speli bine frunzele de spanac și le tai fâșii....

Mucenici moldovenesti cu miere si nuca

postat de:Adrian2016

Bucataras talentat

       Intr-un castron am amestecat apa calda cu o lingurita de zahar si drojdiuta.Turnam intr-un bol laptele,1 ou,150 gr zahar,praful de sare si uleiul si omogenizam bine ingredientele.Adaugam drojdiuta si faina si framantam aluatul bine pana peretii bolului raman...

Aperitiv tarta cu ciuperci si spanac

postat de:Oana

Bucataras Suprem

Se pregateste mai intai aluatul . In apa calduta se dizolva drojdia. In bolul cu faina se amesteca sarea, untul moale si uleiul. Se adauga treptat apa si se framanta aluatul pana nu se mai lipeste de maini. Se mai presara cu faina daca este cazul. Se lasa apoi sa creasca in bolul uns cu ulei,...

Paste cu sos de rosii, baby spanac si leurda (de post)

postat de:Andra_Constantinescu

Bucataras Chef

Ceapa se curata de foi, se spala, se toaca si se caleste intr-un wok cu 100 ml ulei si putina sare. Se adauga spanacul (spalat si zvantat) si putin piper macinat. Se inabusa 1-2 minute. Se adauga sucul de rosii, apa, leurda (spalata si tocata), frunza de busuioc verde (spalata si tocata), foaia...

Desert tort Martisor

postat de:Ancutsa

Bucataras Chef

  Pentru blaturi: se bat spumă, cu mixerul, albușurile cu un praf de sare, se adaugă treptat zahărul, apoi gălbenușurile și praful de copt. O treime din compoziție se amestecă, separat, într-un castron, împreună cu laptele, untul moale, cacaoa și 3 linguri de...

Mucenici/ sfintisori moldovenesti, reteta de post

postat de:Ina

Bucataras Top-Chef

Incalzim apa cat sa tinem degetul fara sa ne friga. Turnam 100 ml apa calda intr-o cana, adaugam zaharul, doua linguri cu faina si drojdia. Amestecam totul si lasam 5-10 minute deoparte, ca maiaua sa–si dubleze volumul. Punem faina intr-un vas mai mare si o amestecam cu sarea. Facem o...

Ciorba primavaratica de fasole boabe

postat de:MotanLaOale

Bucataras Minunat

Fasolea se pune la inmuiat de seara. Se curata ceapa, ceapa verde, zarzavatul, ardeiul, se spala si se toaca marunt. Eu am pus la fiert fasolea cu putina sare in oala sub presiune, cam o ora. Intre timp am pus la calit zarzavatul in ulei cateva minute, am pus apa si le-am lasat la...

Humus in 2 culori

postat de:Bya Ralu

Bucataras Suprem

Coservele de naut se scurg de zeama, aceasta se pastreaza separat. Se pune 1 conserva in robotul de bucatarie, cu 2-3 linguri de zeama, usturoiul pisat, zeama de lamaie, pasta de tahinii, putin ulei de masline, piper si se mixeaza bine pana devine totul o pasta; daca mai este nevoie, se mai...

Fasole batuta, servita cu mamaliga

postat de:mirela0911

Bucataras Minunat

In primul rand se curata fasolea si se tine in apa peste noapte. A doua zi se spala in 3 ape si se pune la fiert in apa rece. Dupa ce da cateva clocote, se scurge de apa si se pune din nou la fiert in apa curata, fierbinte.  In momentul in care incepe sa fiarba apa, se adauga ceapa...

Sarmale de post in frunze de stevie

postat de:Bucataras

Bucataras suprem

Amesteca cimbrul, sumacul, curcuma, scortisoara, sarea si piperul intr-un bol; Incinge uleiul de masline intr-o tigaie si soteaza ceapa si morcovii; Adauga condimentele si amesteca bine; Caleste pentru 2-3 minute si adauga 400 ml de bulion si putina apa; Lasa cateva minute, cat sa scada...

Pilaf de post cu ciuperci

postat de:Oana

Bucataras Suprem

Pune intr-o craticioara uleiul sa se incinga, adauga ceapa tocata cubulete, morcovul ras si ardeiul capia cubulete Lasa-le sa se caleasca putin, apoi adauga boia dulce, sare si piper Pune orezul spalat, apoi apa fierbinte si pune...

Mancare de conopida

postat de:madi_marin

Bucataras Top-Chef

Se pune o oală cu apă la fiert. Când clocoteste, se adaugă sare şi se opăreşte conopida ruptă în bucheţele mici pentru 5 minute. Separat se căleşte ceapa verde tocată, apoi se adaugă ardeii tăiaţi fâşii şi roşioarele cherry tăiate în sferturi....

Humus cu avocado

postat de:simona72

Bucataras Minunat

Pentru ca nu am folosit o conserva, timpul de preparare a fost mai lung. Am pus de seara pana dimineata nautul la inmuiat in apa calduta. Am scurs apa in care a stat peste noapte, am pus apa curata si l-am fiert pana a devenit moale (se zdrobeste usor intre 2 degete). In vasul unui robot...

Iahnie de fasole, de post

postat de: Merisor

Bucataras Suprem

Fasolea se spală bine și se pune la hidratat în multă apă rece, de seara până dimineața, la frigider. Dimineața, se scurge apa, se clătește fasolea și se pune la fiert în apă cât să fie acoperită. Se adaugă și un praf de bicarbonat de sodiu, pentru a...

Desert cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)

postat de:Andra_Constantinescu

Bucataras Chef

Intr-un castron se freaca drojdia cu zaharul pana cand devine lichida. Se cern 300 g faina peste ea. Sucul de portocale si apa minerala se incalzesc la temperatura corpului si se toarna peste faina. Se adauga esenta de vanilie si un praf de sare si se framanta totul, adaugand faina pana cand...

Desert melcisori de post, cu halva

postat de:laura_n

Bucataras Top-Chef

Intr-un vas, se cerne faina cu un praf de sare. In mijlocul fainii se face un locas, se adauga drojdia, zaharul, uleiul si putina apa. Se amesteca usor cu o spatula din lemn, apoi se framanta usor, cu mana, adaugand apa calduta. Cand aluatul a devenit dens, nelipicios si omogen, se acopera cu un...

Fasole batuta

postat de:katty

Bucataras Chef

Se pregateste fasolea cu o seara inainte. Se alege de impuritati,se spala bine, apoi se pune la fiert cu apa cat sa o depaseasca putin. Se dau cateva clocote, apoi se scurge printr-o sita. Se pune din nou la foc fasolea cu apa calda, o cantitate de apa dubla fata de cantitatea de fasole. Dam...

Ciuperci brune cu orez si turmeric

postat de:mirela0911

Bucataras Minunat

Se curata ciupercile, apoi se spala si se lasa sa se scurga. Se taie in felii subtiri.  Ceapa se curata si se taie marunt. Usturoiul se curata si se taie feliute. Intr-o cratita se pune uleiul la incins si se adauga ceapa. Dupa ce se inmoaie putin, se pun ciupercile. Se presara un...

Desert rulouri de post cu arome de scortisoara si cocos

postat de: Merisor

Bucataras Suprem

Cernem 450 g făină, într-un vas și facem o adâncitură la mijloc. Punem acolo garantul pentru aluaturi dospite și zahărul. Încălzim băutura din orez și dizolvăm în ea uleiul de cocos, care este solidificat. Adăugăm și un praf de sare și esența și o turnăm,...

Desert clatite de post

postat de:Oana

Bucataras Suprem

Se amesteca intr-un bol faina cu un praf de sare, zaharul vanilat si coaja de lamaie. Se adauga apa minerala treptat, amestecand in continuu cu un tel sa nu se formeze cocoloase. Se adauga la final uleiul si se incorporeaza in compozitie.  Se incinge bine tigaia de clatite, se unge cu...

Varza calita

postat de: Adi

Bucataras grozav

Se toaca varza fideluta si se freaca cu sare si putin piper. Se lasa asa la odihnit pana se pregatesc celelalte ingrediente. Se toaca ceapa solzisori si se caleste in ulei incins, pana devine sticloasa, dar se mai adauga cate putina apa, din cand in cand, pentru a-i estompa gustul de...

Chiftele de varza

postat de:Ksenya

Bucataras senzational

Varza se taie bucati si se pune pentru 4 minute, intr-o oala cu apa clocotita si putina sare. Se scoate si se lasa la scurs si racit putin. Se da prin masina de tocat si se lasa intr-un bol mai mare. Se scurge excesul de zeama. Ceapa se toaca si se caleste in 2 linguri de ulei,...

Desert palmieri cu nuca - de post by Mihaelar

postat de:Corinuta

Bucataras Chef

Se amesteca nuca macinata cu cacaua si zaharul, se adauga 3 linguri de apa si se amesteca bine, iar daca amestecul este prea solid si nu se poate intinde pe aluat, mai adaugam putina apa.  Punem pe masa aluatul de foietaj, iar deasupra intindem umplutura.  Rulam pe lungime din...

Pilaf cu urzici si ciuperci

postat de:Panacris

Bucataras Suprem

Urzicile se spală în mai multe ape și se curăță de impurițăți: paie, floricele de pădure și alte ierburi ;)  Ceapa galbenă și verde se curăță, apoi se taie mărunt și se pune la călit în ulei cu puțină apă, cca. 10 minute, la foc mic, acoperit. Între...

Desert prajitura de post cu mac, cocos si visine

postat de:Oana

Bucataras Suprem

Mixeaza untul de cocos solid cu zaharul pana se omogenizeaza bine si zaharul incepe sa se topeasca. Adauga laptele de cocos si mixeaza usor. Amesteca intr-un bol faina, praful de copt, bicarbonatul si macul si pune treptat peste compozitia de mai sus. Amesteca usor si incorporeaza bine...

Sarmalute de post cu ciuperci

postat de:Valclaudia

Bucataras Suprem

Pentru inceput, desprindem foile de varza murata si daca este nevoie le lasam putin in apa rece, la desarat. Curatam si spalam toate legumele. Ciupercile se fierb putin, apoi se trec prin robot. Morcovii se trec pe razatoarea fina, iar cartofii pe razatoarea cu orchiuri mari. Prazul...

Desert prajitura cu mere rase - de post

postat de:anca_rm

Bucataras Chef

Amestecam apa impreuna cu zaharul, pana cand zaharul este dizolvat complet. Pentru a va usura aceasta sarcina, puteti sa folositi zahar pudra. Faina o amestecam cu nuca tocata grosier, cacaua, praful de copt si bicarbonatul de sodiu. Adaugam in faina, apa cu zaharul si uleiul si...

Desert clatite americane cu fulgi de ovaz (de post)

postat de:oanapl

Bucataras Chef

Fulgii de ovăz îi pui în blender / râșniță și îi transformi în făină. Macini apoi și zahărul și îl amesteci cu praful de copt.  Amesteci laptele cu uleiul și le pui într-un blender, apoi adaugi amestecul de ovăz cu zahăr și o parte...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6624 puncte

Constelatialeu

4475 puncte

Rocsi

4453 puncte

Ksenya

3965 puncte

Panacris

3756 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro