Retete traditionale din Irlanda
Bucataria irlandeza ne imbie cu minunate retete din carne si legume. Doriti sa preparati renumita Shepherd's Pie, o supa racoritoare de praz sau Guguluf cu banane si cafea? Bucatarasii ne ajuta si de aceasta data!
Mancare irlandeza stropita cu o bere neagra
In cinstea unui preparat din carne cu legume din belsug, este normal sa avem alaturi o bere neagra. Va invitam sa va bucurati alaturi de cei dragi de bucatele delicioase din indepartata Irlanda!
Ciocolata calda cu whisky / Irish chocolate
Postat de: ctlinaBateti smantana lichida cu 1 lingura de indulcitor (sau zahar) pana obtineti o frisca care se tine bine. Pastrati la rece. Rupeti ciocolata bucatele si puneti-o intr-o oala cu laptele si cu... Citeste continuarea
Costita de vacuta marinata in bere irlandeza
Postat de: mihaelar63Costita de vita se portioneaza si se pune intr-un vas incapator .Sarati . Curatati ceapa si usturoiul . Taiati rondele , feliati ,ceapa , portocala si usturoiul .... Citeste continuarea
Oua scotiene, cu salata de varza
Postat de: RODIMURCarnea se curăță de pielițe și de vițe nedorite, se spală, se scurge de apă, după care se toacă mărunt. Se fierb 6 ouă tari, se lasă să se răcească și apoi se curăță de... Citeste continuarea
Paine irlandeza
Postat de: AnettAmestecam bine faina, sarea cu bicarbonatul de sodiu. Adaugam chefirul si cu o lingura, amestecam bine pana se omogenizeaza. Nu trebuie dospit. Introducem amestecul intr-un vas termorezistent... Citeste continuarea
Supa cu fructe de mare
Postat de: mihaelar63Spalati si curatati legumele. Cartofii se pun in apa rece sa nu se oxideze. Fructele de mare si fasolea verde se dezgheata la temperatura camerei. Ceapa si usturoiul tocate... Citeste continuarea
Desert Prajitura cu bere Guinness si ciocolata - Guinness Cake
Postat de: ctlinaIncalziti cuptorul la 180° C. Ungeti cu unt si faina o forma de tort ( de 23 cm). Intr-o cratita adanca, varsati berea, adaugati untul taiat bucatele si incalziti si amestecati pana... Citeste continuarea
Supa cu peste afumat a la Sara
Postat de: mihaelar63Prazul feliat, se inmoaie in untul fierbinte . Adugati ardeiul kapia spalat, curatat . si feliat. Puneti faina , amestecati putin si diluati treptat cu 2 l apa . Sarati . Se pune cimbrul... Citeste continuarea
Garnitura de cartofi Byron
Postat de: Corina33Cartofii spalati bine, se pun la fiert in multa apa cu sare si se lasa sa fiarba aproximativ 20 de minute. Ii scurgem de apa si ii lasam sa se raceasca, apoi ii taiem in doua si ii scobim de miez... Citeste continuarea
Cheesecake de avocado cu caramel de lamaie verde
Postat de: Cristi_RomanBlatul l-am facut clasic: am tocat marunt biscuitii de unt si i-am amestecat bine apoi cu cele 30 de grame de unt topit. Am intins apoi acest amestec la baza formei rotunde pe care am bagat-o 10... Citeste continuarea
"Goat Cheese Salad" - Salata cu branza de capra (pane)
Postat de: Lia1PREPARARE BRANZA PANE Felia de branza, care nu trebuie sa fie mai groasa de 1.5 cm ca sa se inmoaie (incercati si cu 1 cm poate se topeste mai mult la interior, nu stiu inca daca nu se... Citeste continuarea
Salata de spanac cu somon si avocado
Postat de: Cristi_RomanSe spala bine frunzele de spanac – chiar daca pe ambalaj scrie ca sunt spalate deja – cu aceasta ocazie se mai invioreaza . Le-am rupt apoi cu mana, prefer asa decat cu cutitul.... Citeste continuarea
Omletă irlandeză
Postat de: elucubratiiculinareCartofii se fierb în apă rece cu puțină sare. Se fierb cu tot cu coajă, deci trebuiesc spălați bine. Se fierb pentru 20 minute după care se lasă să se răcească. Se curăță de... Citeste continuarea
Pâine irlandeză
Postat de: elucubratiiculinareÎncingem cuptorul la 200 grade C. Avem nevoie de o cratiță cu capac ce poate fi pusă în cuptor și să fie destul de mare pentru a permite pâinicii noastre să crească.... Citeste continuarea
Sufleu de icre de scoici St.Jacques si ou de rata
Postat de: Cristi_RomanAm folosit scoicile pentru o alta reteta speciala, si fiindca le cumparasem cu tot cu icre (lucru rar), am decis sa le folosesc pe acestea cumva. Dupa 2-3 zile de gandire am ajuns la rezultat:... Citeste continuarea
Sandwich irlandez
Postat de: mihaelar63Intindeti branzica pe feliile de paine . Puneti o felie de somon afumat , castravete proaspat feliat. Garnisiti cu multa verdeata Citeste continuarea
Mic dejun fancy: omleta cu carne de rac si rucola
Postat de: Cristi_RomanCarnea de rac este dulce si este inclusa in categoria fructelor de mare desi racii salasluiesc prin mai multe tipuri de ape. Am luat zilele astea o cutiuta dintr-un magazin (necongelata) si azi... Citeste continuarea
Paine irlandeza( irish bread)
Postat de: RuxyRuxPentru a prepara aceasta paine irlandeza se cerne faina in vasul de framantat. Se pune si praful de copt( merge foarte bine si bicarbonat). Se adauga sarea si apoi se incepe a se pune si laptele... Citeste continuarea
Shepherd's Pie cu carne de pui
Postat de: ANCAIntr-o tigaie, inabusim ceapa, morcovul si usturoiul, tocate marunt, pret de cateva minute, apoi punem si carnea de pui tocata in prealabil, cimbru, putin suc de rosii, sare si piper dupa gust,... Citeste continuarea
Vinete cu fructe de mare
Postat de: Cristi_RomanAm incalzit bine tigaia solida, cu fund dublu, de paella, adusa din Valencia, nu am pus nici o picatura de ulei, si cand s-a incins bine am aruncat acolo vinetele taiate pe din doua, dar si un... Citeste continuarea
Supa de praz
Postat de: Bucataria_lui_TaviPregatire ingrediente: Taiati prazul bucati de 2-3 cm lungime. Tocati patrunjelul, pregatiti supa de pui, laptele, untul, fulgii de ovaz si aveti toate ingredientele la indemana.... Citeste continuarea
Spuma de capsuni cu mere
Postat de: Bucataria_lui_TaviPregatire ingrediente: Taiati capsunile cuburi si separati galbenusurile de albusuri. Curatati merele de coaja, scoateti-le cotorul si taiati-le cuburi. Stoarceti lamaia, pregatiti-va fructoza... Citeste continuarea
Iepure inabusit - Braised Rabbit
Postat de: Bucataria_lui_TaviPregatire ingrediente pentru preparare: Spalati bine iepurele si taiati-l bucati. Puneti bucatile de iepure intr-o oala cu apa rece, in care adaugati o lingura de sare. Lasati iepurele in apa... Citeste continuarea
Mancare traditionala irlandeza: Colcannon
Postat de: Ghinnni....cartofii se curata si se taie cuburi, se acopera cu apa, se pune putina sare (in apa) si se dau la foc...se lasa la fiert aproximativ 20 de minute (din cand in cand se amesteca pentru a nu se... Citeste continuarea
Guguluf cu banane si cafea
Postat de: epurasha2bbSe amesteca faina cu cafeaua, zaharul si praful de copt. Separat se amesteca bananele pasate cu blenderul de mana, esenta de vanilie, untul moale si ouale care se bat separat, albusurile spuma... Citeste continuarea
Tartă cu file de anșoa, roșii uscate și brînzică de casă
Postat de: Cristi_RomanAm amestecat toate aceste ingrediente, cu mixerul, timp de un minut. Am așezat apoi amestecul final în 5 mici vase rotunde, unse ușor în prealabil cu ulei de măsline. Le-am băgat... Citeste continuarea