Retete traditionale din Italia
Italienii vorbareti, veseli si prietenosi au o cultura culinara deosebit de bogata si variata: retete colorate cu paste, faimoasele retete de pizza sau retete cu fructe de mare...
Retete italiene aromate
Va invitam sa descoperiti arta culinara italiana, preparand impreuna cu noi retete delicioase! Cu siguranta cei dragi vor spune mamma mia!
Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi
Postat de: BucatarasIata cum se prepara reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi: Prajește snitelele de pui în ulei de măsline până devin aurii. Călește usturoiul, dar adaugă-l în... Citeste continuarea
Reteta de supa de parmezan
Postat de: ctlinaIata cum se prepara Reteta de supa de parmezan: Mixați sau radeți parmezanul. Curățați și tocați marunt ceapa și usturoiul. Rumeniți-le timp de 5 minute în puțină... Citeste continuarea
Reteta de biscotti italienesti
Postat de: mirela0911Iata cum se prepara Reteta de biscotti italienesti Intr-un bol se pune faina, zaharul, migdalele, sarea si praful de copt. Se amesteca bine ingredientele uscate apoi se adauga ouale,... Citeste continuarea
Reteta de somon cu paste Spirulina Blue
Postat de: ianculubitaIata cum se prepara Reteta de somon cu paste Spirulina Blue Bucata de somon spalata, uscata, pudrata cu putina sare, o pui intr-o tava mica la cuptor pentru 10 min, dupa care o scoti, iar... Citeste continuarea
Reteta de lasagna cu carne de curcan, ciuperci si spanac
Postat de: oanaplIata cum se prepara reteta de Lasagna cu carne de curcan, ciuperci si spanac Se începe cu sosul alb. Într-un vas se topește untul, se adaugă făina și se amestecă bine... Citeste continuarea
Reteta de piept de pui cu spanac, ciuperci, ardei si smantana
Postat de: oanaplIata cum se prepara Reteta de piept de pui cu spanac, ciuperci, ardei si smantana Se alege o tigaie largă și mai adâncă în care se topește untul. Se taie carnea de pui... Citeste continuarea
Reteta de camembert la cuptor, cu smochine
Postat de: KsenyaIata cum se prepara Reteta de camembert la cuptor, cu smochine Preincalzim cuptorul la 200 grade C. Intr-un vas rezistent la cuptor si tapetat cu hartie, asezam cambebertul. Il crestam... Citeste continuarea
Reteta de salata broccoli cu mozzarella
Postat de: mihaelar63Iata cum se prepara Reteta de salata broccoli cu mozzarella Broccoli se fierbe in apa clocotita cu sare timp de 5 minute. Doar cat sa se inmoaie putin si sa nu apuce sa isi schimbe... Citeste continuarea
Reteta de tort Kinder
Postat de: AdeleIata cum se prepara Reteta de tort Kinder Se incepe cu pregatirea blatului, se separa ouale, albusurile se mixeaza spuma, separat intr-un vas, cu un praf de sare. Galbenusurile se... Citeste continuarea
Reteta de Necci, clatite toscane cu faina de castane
Postat de: ctlinaIata cum se prepara Reteta de Necci, clatite toscane cu faina de castane: Amestecati faina cu uleiul si sarea. Incorporati apa treptat, amestecati pana obtineti un aluat fluid de clatite.... Citeste continuarea
Caponata siciliana - Tocanita de vinete cu rosii si masline
Postat de: oanaplPentru început se spală vânăta, se taie coada apoi se feliază și se taie în cubulețe mici. Se presară puțină sare peste ele. Se încinge o cratiță cu 2 linguri de... Citeste continuarea
Creveti in sos de unt si vin
Postat de: panacrisCreveții se curăță de carapace, până la codiță, apoi se trec rapid sub jet de apă rece și se lasă cca. 10 minute la rece. Într-o tigaie cu fund dublu sau cel mai bine de... Citeste continuarea
Desert inghetata parfait cu cafea si ciocolata
Postat de: ctlinaMixati indulcitorul/zaharul la masina de cafea pentru a obtine o pudra fina. Taiati ciocolata bucatele. Separati albusurile de galbenuri. Bateti albusurile spuma. Frecati galbenusurile cu... Citeste continuarea
Salata de ardei copti cu capsuni si mozzarella
Postat de: ctlinaSpalati si uscati ardeii cu un prosop de hartie. Puneti-i la copt in cuptorul incins la 190° C timp de 35 de minute. Intoarceti-i de 2 ori. Scoateti ardeii si puneti-i cu un pic de sare... Citeste continuarea
Tortellini cu pui si patru branzeturi
Postat de: mihaelar63Intr-o tigaie tip wok se soteaza usturoiul taiat feliute in ulei de masline . Imediat adaugati pieptul de pui taiat fasiute . Intre timp fierbeti tortellini respectand... Citeste continuarea
Salata Cosul cu oua
Postat de: RODIMURSe desprind frunzele de salată verde, se spală sub jet de apă, se lasă să se zvânte, după care se taie fideluță. Se fierb tari două ouă, se decojesc și se îndepărtează... Citeste continuarea
Spaghetti putanesca
Postat de: crisselichMaslinele se taie in doua, usturoiul felii fine, fileurile de anchovis se spala, se scurg si se taie felii. Uleiul de masline se incinge, usturoiul si peperoni-ul taiat in feliute se calesc,... Citeste continuarea
Focaccia cu masline negre
Postat de: mirela0911Intr-un bol se cerne faina. Se adauga sarea, drojdia si zaharul, apoi se toarna apa calduta. Se amesteca la inceput cu o lingura apoi se trece la framantatul cu mana. La final se adauga uleiul si... Citeste continuarea
Salata cu mozzarella si crutoane de mamaliga
Postat de: mihaelar63Pentru inceput am luat mamaliga rece din frigider care acum era ferma . Am indreptat colturile bucatii de mamaliga si am taiat mici crutoane de 1.5/1.5 cm . Am infierbantat o... Citeste continuarea
Tagliatele cu piept de pui
Postat de: BunicaTagliatelele le punem la fiert in apa cu sare pentru 3-4 minute dupa ce incep sa clocoteasca. Cand sunt fierte le scoatem intr-o strecuratoare si le trecem printrun jet de apa rece. In wok... Citeste continuarea
Pasta al limone
Postat de: AnettPunem pastele la fiert si urmam indicatiile de la pachet. Intre timp, punem uleiul de masline, usturoiul feliat, fulgi de chili intr-o cratita si punem pe foc mic. Le prajim pentru cateva... Citeste continuarea
Desert tort inimioara
Postat de: AdeleSe pregătește blatul, de preferat este să aveți o tava in formă de inimă, eu cum nu am găsit am pregătit blatul in tava pătrată și cu ajutorul unei sagome de carton am decupat forma de... Citeste continuarea
Desert Tiramisu Cheesecake - reteta nr. 800
Postat de: oanaplSe bagă biscuiții la robotul de bucătărie și se macină fin. Se adaugă cacaua și se omogenizează. Se adaugă untul topit și se omogenizează compoziția. Se pune un inel de tort pe un... Citeste continuarea
Salata de citrice cu burrata
Postat de: mihaelar63Citricele se curata si se feliaza. Portocala are diametrul mai mare , intai se taie pe jumatate , apoi se taie felii . Ceapa rosie se curata se taie rondele , se... Citeste continuarea
Desert panna cotta cu mere
Postat de: ctlinaCuratati merele si taiati-le cubulete. Puneti-le la prajit in untul incalzit. Presarati deasupra 3 lingurite de indulcitor si scortisoara. Amestecati si colorati-le in jur de 8 minute.... Citeste continuarea
Cappellatti cu pui si broccoli
Postat de: mihaelar63Pastele se pun la fiert in multa apa cu sare . Pentru economie de timp si energie se pun la fiert in aceiasi oala broccoli care a fost decongelat la temperatura camerei... Citeste continuarea
Paste italienesti cu bacon si feta
Postat de: mihaelar63Pastele se fierb in apa cu sare , respectand timpii indicati pe ambalaj . Se scurg pastele intr-o strecuratoare si se limpezesc cu apa rece ca sa ramana al a dente .... Citeste continuarea
Salata de rosii cu masline si branza Cheddar
Postat de: mihaelar63Rosiile se spala si se feliaza. Ceapa se taie rondele. La fel se taie si maslinele de diverse culori . Amestecati ceapa cu masline , ulei, zeama de lamie si sare .... Citeste continuarea
Paine la vas ceramic Crock Pot + focaccia
Postat de: mihaelar63Apa calduta se amesteca cu drojdia proaspata, zahar si doua linguri de faina. Eu am folosit pentru framantat masina de paine Tefal . Am lasat 10 minute sa se activeze drojdia... Citeste continuarea
Frigarui de creveti
Postat de: panacrisÎntr-un vas mai adânc se pun zeama de portocală, zeama de lămâie, uleiul de măsline, sarea, piperul măcinat și verdețurile se amestecă și se lasă doeparte. Creveții... Citeste continuarea
Paste cu pesto si fructe de mare
Postat de: oanaplÎncingi uleiul și adaugi fructele de mare și le călești câteva minute. Între timp, pui o oală cu apă și puțină sare la fiert. Când apa clocotește adaugi pastele... Citeste continuarea
Supa crema de rosii
Postat de: oanaplToate legumele le cureţi şi le speli, le tai felii şi le pui la călit în uleiul de măsline. Adaugi apă cât să acoperi legumele și le pui la fiert și acoperi oala cu un capac.... Citeste continuarea
Inele de calamar cu creveti, peste si orez
Postat de: mihaelar63Am spalat bine fructele de mare si am decorticat crevetii. Prea uratei imi pareau crevetii acestia care suitau reprobator la tine cu ochisorii lor :D . Stiu ca carcasa... Citeste continuarea
Tartar de ton
Postat de: gurita_ta2005Bucata de ton se pune pe prosop de hartie pentru a absoarbe zeama in exces. Cu un cutit mare se toaca cat mai marunt, se apune intr-un bol, adaugam si ceapa rosie taiata marunt. Castravetii... Citeste continuarea
Caponata siciliana - Tocanita de vinete cu rosii si masline
Postat de: mirela0911Pentru inceput se spala vinetele, se taie coada apoi se feliaza si se taie in cubulete mici. Se presara putina sare peste ele. Se incinge o cratita cu 2 lg de ulei. Se rumenesc cubuletele de... Citeste continuarea
Tocana de rosii cu carne de porc
Postat de: mirela0911Se spala carnea si se taie in cubulete. Intr-o cratita se pune untul si uleiul sa se incinga. se pune carnea si se lasa sa se rumeneasca. Se adauga sare si piper, se mai amesteca pana se albeste... Citeste continuarea
Paste Carbonara
Postat de: RekilaSe pune apă la fiert cu puțină sare pentru a fierbe spaghetele. Se fierb cu 1 minut mai puțin decât indicația de pe ambalaj. Eu am făcut cu spaghete de casă și le-am... Citeste continuarea
Paste cu sos de branza cu mucegai
Postat de: oanaplÎntr-o oală, pui apă cu sare la fiert și când dă în clocot apa, dai drumul pastelor. Le lași să fiarbă conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi le iei de pe... Citeste continuarea
Paste cu sunca si sos de rosii la cuptor
Postat de: rocsi_1612Intr-o cratita puneti apa cu sare, o transferati pe foc. Cand apa incepe sa clocoteasca, dati drumul pastelor. Le fierbeti 5-7 minute, amestecati din cand in cand. Cand sunt gata, le scurgeti bine... Citeste continuarea
Lasagna inedita
Postat de: panacrisÎntr-un vas adânc se pune brânza de vaci, brânza de burduf, ceapa prăjită, ouăle, boabele de porumb scurse de lichid și se amesetecă până se combină... Citeste continuarea