Retete traditionale din Italia
Italienii vorbareti, veseli si prietenosi au o cultura culinara deosebit de bogata si variata: retete colorate cu paste, faimoasele retete de pizza sau retete cu fructe de mare...
Retete italiene aromate
Va invitam sa descoperiti arta culinara italiana, preparand impreuna cu noi retete delicioase! Cu siguranta cei dragi vor spune mamma mia!
Mixt de frunze (endivia, frisee si radicchio) cu ton si ceapa rosie
Postat de: panacrisCeapa roșie se curăță, se taie rondele mari. Într-un bol încăpător se pune mix-ul de salată, apoi rondele de ceapa roșie, tonul mărunțit împreună cu jumătate din... Citeste continuarea
Fusilli Bolognese
Postat de: panacrisCarnea tocată se rumenește ușor în uleiul de măsline într-un vas cu fundul gros sau vasul Wok. După ce s-a evaporat tot lichidul lăsat de carne, se asezonează cu sare, piper... Citeste continuarea
Franzele cu bere
Postat de: mihaelar63Pregatiti ingredientele . Cantariti faina si fulgii de ovaz. Berea trebuie sa fie calduta . Pentru inceput am adus berea de pe balcon si am pus-o pe calorifer sa... Citeste continuarea
Salata calda cu fusilli, fasole verde si carnita de vitel
Postat de: mihaelar63Carnea de vitel a fost fiarta intr-o supa limpede cu legume. Lasati carnea sa se raceasca . Decongelati fasolea verde . A mea era cu pastai intregi si am taiat-o mai... Citeste continuarea
Salata de vinete cu pesto
Postat de: mihaelar63Vinetele se inteapa cu furculita din loc in loc si se ung cu ulei . Prajiti vinetele intr-un Wok incapator cu capacul pus . Din gand in cand intoarceti vinetele sa se patrunda... Citeste continuarea
Tagliatelle cu broccoli, cheddar si sticks
Postat de: mihaelar63Tagliatelle se pun la fiert in apa cu sare . Apa trebuie sa clocoteasca . Fierbeti respectand instructiunile de pe ambalaj . Clatiti cu apa rece si scurgeti in strecuratoare .... Citeste continuarea
Lichior de casa Limoncello
Postat de: kattySpalam bine lamaile si cu un cutit de legume curatam bine toata coaja, avand grija sa nu luam din partea alba. Punem cojile intr-un borcan cu capac si turnam palinca peste ele. Punem capacul... Citeste continuarea
Paste cu creveti in sos alb si vin
Postat de: trifadaliaPentru inceput se pune apa cu sare la fiert, iar cand apa clocoteste se pun pastele si se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. In tre timp ne pregatin sosul astfel:Crevetii se... Citeste continuarea
Desert Tiramisu cu fructe de padure
Postat de: panacrisBrânza mascarpone se amestecă energic cu zahărul și smântâna pentru frișcă. Gelatina se prepară conform indicațiilor de pe ambalaj (se pune într-un... Citeste continuarea
Pui cu salvie si lamaie, papardelle si spanac
Postat de: mihaelar63Puiul se curata bine si se spala . Se pune la prajit in uleiul incins amestecat cu unt si cateii de usturoi . Deasupra se presara salvia sfarmata si cimbrul maruntit . Sarati si... Citeste continuarea
Gratin cu broccoli, dovlecei si carnat
Postat de: mihaelar63Broccoli si conopida se desfac in buchetele si se fierb partial in apa cu sare. carnatul se taie rondele . Smantana se sarea za si se bate cu cele doua oua impreuna pana se omogenizeaza .... Citeste continuarea
Salata italiana de ton si orez
Postat de: mihaelar63Se taie marunt salata verde . Se taie cubulete ardeii . Caperele se taie rondele pentru ca sunt mai mari ca maslinele . Rosiile se taie mai marunt .... Citeste continuarea
Penne rigati cu broccolini si sprot afumat
Postat de: mihaelar63Pastele se fierb in apa clopcotita cu sare , respectand instructiunile de pe ambalaj. Scurgeti pastele intr-o strecuratoare si le clatiti cu apa rece. Broccolini se pun... Citeste continuarea
Creveti cu noodles si mazare verde
Postat de: mihaelar63Baconul se taie cubulete . Crevetii si mazarea verde se pune la dezghetat . Taiteii noodles se fierb in apa cu sare , respectand instructiunile de pe ambalaj . Fierbeti usor mazarea... Citeste continuarea
Desert panettone de post
Postat de: RODIMURSe pune făina în vasul pentru frământat, iar în mijlocul ei se face o adâncitură în care se sfărâmițează drojdia proaspătă. Se adaugă zahărul tos și... Citeste continuarea
Coniglio al forno -iepure la cuptor
Postat de: mihaelar63Iepurele se spala foarte bine , se portioneaza bucati si se usuca de excesul de umiditate .Sarati. Se incinge uleiul intr-o tigaie incapatoare , tip Wok , si se arunca inea cateii de... Citeste continuarea
Paste Quatro Formaggi
Postat de: rocsi_1612Puneti apa cu putina sare la fiert, iar cand clocoteste dati drumul pastelor. Le fierbeti atat cat este necesar. In acest timp pregatit sosul. Branzeturile le taiati cuburi, doar parmezanul il... Citeste continuarea
Salata de conopida cu rosii uscate si cabanos
Postat de: mihaelar63Conopida se desface buchetelle si se fierbe in apa cu bicarbonat de sodiu. Bicarbonatul de sodiu pus in apa de fiert, va albi conopida si o va face mai usor digerabila. Dupa... Citeste continuarea
Foccacia cu faina graham
Postat de: mihaelar63Aluatul se intinde intr-o tava unsa cu ulei de masline . Aceasta operatiune se ace usor cu ajutorul degetelor . Presarati deasupra aluatului rozmarin maruntit si sare .... Citeste continuarea
Scoici cu taitei de orez si oregano
Postat de: mihaelar63Se soteaza usor ceapa si usturoiul care au fost maruntite in uleiul de susan. Puneti rosiile cherry. Sarati. Adaugati scoicile care au fost decongelate. Imediat se pune... Citeste continuarea
Spaghete quatro fromagi la slow cooker Crock-Pot
Postat de: panacrisSpaghetele se fierb conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi se scurg și se pun în vasul de ceramic al minunatului aparat de gătit lent și sănătos, slow cooker Crock-Pot . Cele... Citeste continuarea
Paste Halloween cu bacon si pesto
Postat de: claudiaOPunem apa la fiert intr-o oala mare. Cand clocoteste, punem sarea si pastele. Fierbem cca 7-8 minute - dupa cum le vrem de fierte. Punem la perpelit intr-o tigaie baconul cu 2 catei zdrobiti.... Citeste continuarea
Vinete evantai la slow cooker Crock- Pot
Postat de: panacrisVinetele se spală și cu un cuțit ascuțit se taie în felii de cca. 1 cm, atenție cam de la două degete de cotor, se desface vânăta ca un evantai, se presară sare și se lasă... Citeste continuarea
Tagliatelle cu pui si ciuperci
Postat de: claudiaOIntr-o oala incapatoare punem apa la fiert; cand incepe sa clocoteasca punem 2 lingurite sare si pastele. Amestecam usor ca sa nu se lipeasca intre ele. Fierbem in jur de 10 minute sau atat cat sa... Citeste continuarea
Minestrone la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Postat de: mitinitaFasolea se pune peste noapte la inmuiat. Se pune fasolea cu 1 l de apa in recipientul Multicooker-ului Crock-Pot Express cu gatire sub presiune . Se inchide etans capacul si supapa de abur.... Citeste continuarea
Verine cu pere si mascarpone
Postat de: ctlinaSpalati perele. Curatati-le de piele si de samburi ( am pastrat varful perelor pentru decorul final) si taiati-le cubulete. Separati galbenusul de albus. Bateti albusul spuma.... Citeste continuarea
Dorada in suc de rosii -la cuptor
Postat de: mihaelar63Pestele curatat si spalat se pune intr-o tava si se asezoneaza cu sare si piper . Ceapa rosie se curata si se taie rondele mai grosute . Distribuiti ceapa si caperele in tava... Citeste continuarea
Desert prajitura cu prune galbene ( fara faina si zahar rafinat)
Postat de: ctlinaSpalati si curatati de samburi prunele. Intr-un castron sau la robot bateti ouale intregi cu 'zaharul' si vanilia timp de 5 minute. Incorporati treptat pudra de migdale si faina de... Citeste continuarea
Salata de vinete cu branza burrata
Postat de: ctlinaSpalati vinetele si uscati-le cu un prosop de hartie. Incalziti cuptorul la 200 °C . Taiati-le in 2, sarati-le si ungeti-le cu un pic de ulei. Puneti-le pe o tava... Citeste continuarea
Tagliatelle cu piept de curcan
Postat de: mihaelar63Pastele se pun la fiert in apa sarata, respectand timpul de fierbere indicat pe ambalaj. Eu am taiat tagliatellele in patrate, asa-mi place. Puteti sa le lasati intregi.... Citeste continuarea
Tagliatelle mare e monte
Postat de: KsenyaPunem intr-o oala mare apa cu sare pentru paste. Separat, intr-o tigaie incapatoare calim usturoiul in cele 2 linguri de ulei de masline Adaugam ciupercile si la foc mediu, lasam cam 6... Citeste continuarea
Sos pesto
Postat de: InaIngredientele se pun in blender si se mixeaza pana obtinem o pasta omogena usor fluida. Sarea si piperul se pun la final pentru a potrivi gustul asa cum place fiecaruia. ... Citeste continuarea
Desert Tiramisu cu zmeura
Postat de: panacrisBrânza mascarpone se amestecă energic cu smântâna pentru frișcă, 2 linguri de zahar brun si galbenusurile de ou, pana se obtine o crema omogena si consistenta, apoi se... Citeste continuarea
Creveti decorticati in sos de lamaie
Postat de: gurita_ta2005Crevetii se curata foarte bine de coaja, cap, coada, apoi se pun intr-un castron, dupa care se clatesc in apa rece. Intr-un wok punem ulei de masline, 2-3 bucati de usturoi strivit si... Citeste continuarea
Tortellini cu sunculita si fasole verde
Postat de: mihaelar63Sunca de praga se taie fasii si se prajeste in ulei pana devine usor crocanta. Se scoate cu o paleta sunca din vas si se pune in uleiul incins o caciulie de usturoi taiata in... Citeste continuarea
Snitele de pui cu spanac- spinacini
Postat de: mihaelar63Pieptul de pui se taie cubulete si se toaca. Eu am folosit robotul pentru aceasta. Ceapa verde, usturoiul, patrunjelul se curata, se spala si se toaca grosier. Mixati si... Citeste continuarea
Foccacia cu carnati si busuioc
Postat de: mihaelar63Aluatul se intinde intr-o forma /tava de copt rotunda sau patrata, cu mainile unse cu ulei de masline din belsug. Taiati rondele carnatul si splati legumele . Peste aluat se... Citeste continuarea
Minibudinci cu paste in manta de bacon
Postat de: BurceaVasilica71Se fierb pastele in apa clocotita cu sare si apoi se scurg de apa. Intr-un bol se bat ouale cu smantana, iar peste ele se adauga cascavalul ras, sare, piper si nucsoara. Se pun ... Citeste continuarea
Desert spuma de capsuni cu ricotta
Postat de: ctlinaSpalati capsunile si mixati-le in piure. Lasati-le deoparte. Bateti smantana lichida in frisca. Intr-un bol amestecati branza ricotta cu indulcitorul (sau zaharul), coaja rasa de... Citeste continuarea
Calamari prajiti in ulei de masline cu usturoi
Postat de: gurita_ta2005Calamarii se spala bine, daca inelele sunt prea mari, se taie in bucati mai mici si se pun pe un servet de bucatarie pentru a se scurge de apa. Intr-un wok punem ulei de masline, un catel mare... Citeste continuarea