Secrete si sfaturi in bucatarie, retete culinare
Am adunat in aceasta carte de bucate virtuala cele mai interesante retete romanesti traditionale sau retete din bucataria internationala create si testate de prietenii nostri pasionati de arta culinara.
Categoriile de retete culinare includ toate tipurile de preparate, de la mancaruri de post sau mancaruri cu carne pana la salate si aperitive sau retete de dulciuri si bauturi.
Retetele culinare propuse de bucatarasi pe site-ul nostru nu sunt doar liste cu ingrediente si imagini ci si sfaturi, diete incercate de ei sau secrete culinare descoperite in bucatarie. De asemenea, le puteti adresa intrebari sau puteti impartasi aici experienta voastra arta culinara.
Retete culinare, arome si condimente
O mancare bine preparata inseamna nu doar o serie de ingrediente si instructiuni de preparare dupa ceas, ci si potrivirea aromelor dupa gustul fiecaruia. Fiecare reteta poate fi imbogatita cu plante aromate si condimente prezentate pe site-ul nostru de bucatarasii pasionati de retete culinare originale.
Salata italiana de paste cu rosii,...
Postat de: Retete_gustoase in SalateCum se prepara Salata italiana de paste cu rosii, masline si broccoli - Reteta simpla si delicioasa: Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, in apa cu sare, pana cand sunt al...Citeste continuarea
Ciorba cu fasole pastai, reteta...
Postat de: vasimur in Mancaruri de postCum se prepara Ciorba cu fasole pastai, reteta gustoasa de post Curățăm ceapa, usturoiul, cartofii, morcovii, pătrunjelul și țelina și le spălăm bine. Spălăm și roșiile. Ceapa o...Citeste continuarea
Briose economice, fara lapte si ou...
Postat de: gaby_d in DulciuriCum se prepara Briose economice, fara lapte si ou cu ciocolata After Eight Intr-un bol uscat si curat amesteca faina cernuta, cu zaharuL brun, zaharul tos, cacaua, sarea si praful de copt....Citeste continuarea
Rețeta de sendviș savuros cu...
Postat de: Bucataras in SandvisuriCum se prepară Rețeta de sendviș savuros cu friptură rămasă, mozzarella și rucola: Taie bagheta de pâine în jumătăți, pe lungime. Stropește feliile de pâine cu...Citeste continuarea
Reteta simpla si gustoasa de briose...
Postat de: Retete_gustoase in DulciuriCum se prepara Reteta simpla si gustoasa de briose delicate cu afine: Preincalzeste cuptorul la 180°C si pune hartii de briose in tava de copt speciala. Spala afinele si usuca-le...Citeste continuarea
Cel mai bun aluat de pizza reteta...
Postat de: bucatarasa in PizzaCel mai bun aluat de pizza reteta de baza Intr-un bol mare, amesteca apa calduta cu zaharul si drojdia. Lasa compozitia sa se odihneasca timp de aproximativ 5-10 minute, pana cand drojdia...Citeste continuarea
Tartă cu pere, brânză gorgonzola...
Postat de: Bucataras in DulciuriCum se prepara Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci Preîncălziți cuptorul la 190°C. Tăiați aluatul foietaj într-o formă potrivită și așezați-l...Citeste continuarea
Rețeta de tacos cu friptură...
Postat de: Bucataras in Mancaruri cu carneCum se prepara Rețeta de tacos cu friptură rămasă, o gustare excelentă: Taie friptura rămasă în bucăți mici sau fâșii subțiri. Rade mărunt cașcavalul. Spală și...Citeste continuarea
Budincă de cozonac cu afine și...
Postat de: Bucataras in DulciuriCum se prepara Budinca de cozonac cu afine și căpșuni - Rețeta unui desert savuros și ușor: Preîncălziți cuptorul la 190°C. Tăiați cozonacul în cuburi...Citeste continuarea
Briose delicioase cu nutella,...
Postat de: privatelaura in DulciuriCum se prepara Briose delicioase cu nutella, reteta simpla si usoara: Se preincalzeste cuptorul la 180°C si se pun hartii de briose in tava de copt. Intr-un bol mare, se amesteca...Citeste continuarea
Sos de avocado, cu iaurt si...
Postat de: privatelaura in SosuriCum se prepara Sos de avocado, cu iaurt si castravete, reteta simpla si gustoasa: Castravetele, avocado, usturoiul se curata de coaja. Alaturi de iaurt, se pun toate într-un blender,...Citeste continuarea
Tort cu crema de capsuni - un...
Postat de: Constelatialeu in TorturiCum se prepara Tort cu crema de capsuni - un desert savuros si aromat Blat : Intr-un bol de inox am pus albusurile cu un praf de sare si am mixat pana am obtinut o spuma tare, am adaugat...Citeste continuarea
Limonada a la Cleme - reteta...
Postat de: Constelatialeu in CocktailCum se prepara Limonada a la Cleme - reteta racoritoare si plina de vitamine Intr-o cana mai inalta am pus siropul de afine, mierea, zeama de la lamaie cu tot cu pulpa si am adaugat apa...Citeste continuarea
Carrot cake reteta de tort de...
Postat de: bucatarasa in TorturiCum se prepara Carrot cake reteta de tort de morcovi cu crema de branza Preincalzeste cuptorul la 180°C si tapeteaza o tava de copt cu hartie de copt. Intr-un bol...Citeste continuarea
Plăcinte cu carne - aperitiv...
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriCum se prepara Plăcinte cu carne - aperitiv gustos cu carnea rămasă: Încălzește cuptorul la 190 de grade Celsius. Într-o tigaie, încinge uleiul de măsline și...Citeste continuarea
Tiramisu la pahar cu cozonac -...
Postat de: Bucataras in DulciuriCum se prepara Tiramisu la pahar cu cozonac - Rețeta unui desert ușor și delicios: Începeți prin a separa albușurile de gălbenușuri. Mixati gălbenușurile cu zahăr pudră, apoi...Citeste continuarea
Cornulețe fragede - Rețeta...
Postat de: Bucataras in DulciuriCum se prepara Cornulețe fragede - Rețeta rapidă și gustoasă: Începeți prin a tăia rahatul în bucăți mici. Pregătirea Aluatului: Dacă folosiți aluat fraged...Citeste continuarea
Ouă pane umplute, un aperitiv...
Postat de: Bucataras in DulciuriCum se prepara Ouă pane umplute, un aperitiv gustos și crocant: Puneți baconul într-o tavă de copt și băgați-l la cuptor, la 200 grade C, până devine crocant. După coacere,...Citeste continuarea
Felii de cozonac cu sos de caramel...
Postat de: Bucataras in DulciuriIata cum se prepara Felii de cozonac cu sos de caramel sărat și înghețată: Rumeniți ușor fulgii de migdale, apoi puneți-i deoparte. Pregătirea Sosului de Caramel...Citeste continuarea
Croissante cu unt ca la patiserie...
Postat de: bucatarasa in DulciuriCum se prepara Croissante cu unt ca la patiserie reteta rapida Incepe prin a dizolva drojdia in lapte cald (nu fierbinte) si adauga si zaharul. Lasa amestecul deoparte pentru 5-10 minute pana...Citeste continuarea
Placinta cu branzeturi - Reteta...
Postat de: Constelatialeu in Aperitive / GarnituriCum se prepara Placinta cu branzeturi - Reteta gustoasa si economica Mai intai am ras branzeturile si le-am amestecat cu cele 4 oua. Am uns un vas rotund de yena ( cca 22 cm diametru). Am luat...Citeste continuarea
Reteta simpla si garantata de...
Postat de: privatelaura in PiineCum se prepara Reteta simpla si garantata de chifle pufoase: Intr-un vas, se cerne faina. Se adauga un praf de sare intr-o margine. In alt castronel, se faramiteaza drojdia, se adauga o...Citeste continuarea
Salată cu legume și chifteluțe...
Postat de: Bucataras in SalateCum se prepara Salata cu legume și chifteluțe din ouă fierte - Rețeta ușoară și gustoasă: Taie ouăle în jumătăți, scoate gălbenușurile într-un castron, adaugă o...Citeste continuarea
Reteta de muffins cu afine si...
Postat de: gaby_d in DulciuriPreparare Reteta de muffins cu afine si ciocolata Mixeaza impreuna untul cu zaharul si putina sare, pentru 5 minute. Adauga ouale, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Nu...Citeste continuarea
Reteta delicioasa de rulada pufoasa...
Postat de: Retete_gustoase in DulciuriCum se prepara Reteta delicioasa de rulada pufoasa cu crema de ciocolata alba: Preincalzeste cuptorul la 180°C si pregateste o tava lata de copt tapetata cu hartie de copt. Separa...Citeste continuarea
Tiramisu cu fistic - Rețeta...
Postat de: Bucataras in PrajituriCum se prepară Tiramisu cu fistic - Rețeta unui desert celebru în variantă reinterpretată: Într-un bol mare, mixați crema de fistic și branza...Citeste continuarea
Lasagna clasica reteta traditionala...
Postat de: bucatarasa in LasagnaCum se prepara Lasagna clasica reteta traditionala italiana Preincalzeste cuptorul la 180°C si unge usor o tava de copt cu putin ulei de masline. Intr-o tigaie mare, caleste ceapa si...Citeste continuarea
Strudele cu mere si fulgi de...
Postat de: Retete_gustoase in DulciuriCum se prepara Strudele cu mere si fulgi de migdale - Reteta rapida cu foietaj: Se spala si se curata merele de coaja. Se indeparteaza cotoarele, iar merele se taie cubulete sau se pot da...Citeste continuarea
Crema de zahar ars - Reteta...
Postat de: Retete_gustoase in DulciuriIata cum se prepara Crema de zahar ars - Reteta gustoasa pentru un desert fin si cremos: Preincalzeste cuptorul la 150°C. Foloseste o forma de copt mai mare sau boluri...Citeste continuarea
Ouă vopsite natural - Rețeta...
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriCum sa pregatesti Ouă vopsite natural - Rețeta simplă și ușoară pentru sărbătorile de Paște Pentru a prepara ouăle vopsite, începe prin a fierbe ouăle timp de 15-20 de...Citeste continuarea
Pere cu brânză gorgonzola, nuci...
Postat de: Bucataras in DulciuriPreâncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius Tăiem perele pe jumătate și facem o mică scobitură cu un cuțit sau o linguriță pentru a îndepărta sâmburii. Așezăm...Citeste continuarea
Prajitura cu mere si mascarpone, un...
Postat de: oanapl in PrajituriCum se prepara Prajitura cu mere si mascarpone, un desert cremos si aromat Se pune ciocolata în cafeaua fierbinte și se lasă să se topească amestecând ușor. Dacă nu se...Citeste continuarea
Reteta de panini - chifle pufoase
Postat de: gaby_d in PiinePreparare Reteta de panini - chifle pufoase Pune drojdia, mierea, 50 ml lapte cald si zaharul intr-un bol, omogenizeaza si lasa timp de 10-15 min la loc cald. Intr-un bol mare pune...Citeste continuarea
Placinta cu ricotta si mascarpone,...
Postat de: ctlina in DulciuriCum se prepara Placinta cu ricotta si mascarpone, o reteta fina si gustoasa Intr-un bol, se amesteca branza riccotta cu mascarponele, vanilia, indulcitorul si ouale. Rupeti in bucatele 1...Citeste continuarea
Feta la cuptor cu rosii confiate si...
Postat de: ctlina in PasteCum se prepara Feta la cuptor cu rosii confiate si cu paste, o reteta gustoasa si sanatoasa Spălați rosiile și tăiați-le în bucăți. Aranjați-le într-o tavă de...Citeste continuarea
Tarta rasturnata cu mere si alune -...
Postat de: ctlina in PrajituriCum se prepara Tarta rasturnata cu mere si alune - reteta low carb si fara zahar Curatati si taiati merele felii. Sotati-le 5 minute intr-o tigaie antiaderenta in untul topit amestecat ...Citeste continuarea
Cheesecake cu coacere reteta...
Postat de: bucatarasa in DulciuriCheesecake cu coacere reteta clasica la cuptor Preincalzeste cuptorul la 160°C si pregateste o tava de copt rotunda (cu diametrul de aproximativ 23 cm) tapetand fundul si marginile cu...Citeste continuarea
Mini choux a la creme cu vanilie,...
Postat de: Constelatialeu in PrajituriCum se prepara Mini choux a la creme cu vanilie, frisca si afine din dulceata, un deliciu fin si cremos Aluat coji : Intr-o craticioara am pus laptele, untul taiat bucatele, sarea si...Citeste continuarea
Tiramisu cu capsuni, un desert...
Postat de: rocsi_1612 in PrajituriCum se prepara Tiramisu cu capsuni, un desert gustos si aromat Mai intai pregatiti siropul : Capsunile spalate, le taiati cozile. Le puneti in blender cu apa, indulcitorul si le pasati....Citeste continuarea
Salată de ouă cu avocado și...
Postat de: Bucataras in SalateCum se prepara Salată de ouă cu avocado și iaurt - Rețeta rapidă și gustoasă: Fierbe ouăle tari și apoi taie-le în jumătăți. Pune gălbenușurile într-un castron...Citeste continuarea
Supă crema de roșii coapte -...
Postat de: Bucataras in SupeCum se prepara Supă crema de roșii coapte - Rețeta gustoasă de post: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 190°C. Spală și taie roșiile mixte, ceapa roșie și...Citeste continuarea
Musuroi de cartita, reteta celui...
Postat de: caroline in PrajituriCum se prepara Musuroi de cartita, reteta celui mai indragit desert pentru copii Incepem prin prepararea blatului, separand albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le frecam cu cele 30 ml...Citeste continuarea
Creveti cu usturoi reteta rapida si...
Postat de: bucatarasa in Fructe de mareCum se prepara Creveti cu usturoi reteta rapida si sanatoasa Curata si decongeleaza crevetii, daca este necesar, si scurge-i bine de apa. Indeparteaza coaja si vena neagra de pe spatele...Citeste continuarea
Reteta delicioasa de Prajitura cu...
Postat de: miha in PrajituriCum se prepara Reteta delicioasa de Prajitura cu miere si crema de vanilie, gust autentic si textura fina: Foi: Ouale se mixeaza cu zaharul, pana isi dubleaza volumul, apoi se adauga...Citeste continuarea
Fasole batuta cu ceapa scazuta si...
Postat de: privatelaura in Mancaruri de postCum se prepara Fasole batuta cu ceapa scazuta si usturoi, cea mai buna mancare de post: Cu o seara inainte, am pus fasolea la hidratat in apa cu 1 lgta bicarbonat de sodiu. A doua...Citeste continuarea
Conopidă cu hummus și avocado,...
Postat de: Bucataras in Mancaruri de postCum se prepara Conopidă cu hummus și avocado, rețeta gustoasă de post Se pune la fiert apă cu sare, într-o oală suficient de mare pentru a cuprinde conopida. Se curăță...Citeste continuarea
Chiftelute in sos de rosii, o...
Postat de: privatelaura in PuiCum se prepara Chiftelute in sos de rosii, o reteta gustoasa si rapida: Intr-un vas se pune carnea tocata. Ceapa uscata se curata si se toaca marunt, apoi se adauga peste carne. Se...Citeste continuarea
Reteta de Burek cu carne –...
Postat de: gaby_d in Mancaruri cu carneMod de preparare Reteta de Burek cu carne – Placinta cu carne Preparare sos de carne Eu am pregatit c-o zi inainte sosul de carne, e sosul pe care-l folosesc la...Citeste continuarea
Brânză feta la cuptor cu...
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriCum se prepara Brânză feta la cuptor cu măsline, un aperitiv cu savoare mediteraneană: Preîncălziți cuptorul la 200°C. Spălați și tăiați roșiile, apoi...Citeste continuarea
Snitel pane din piept de pui cu...
Postat de: Caty in PuiCum se prepara Snitel pane din piept de pui cu parmezan, reteta usoara si gustoasa Mai intai am pregatit pieptul de pui, l-am taiat felii, l-am batut foarte putin, l-am sarat, piparat,...Citeste continuarea