Secrete si sfaturi in bucatarie, retete culinare
Am adunat in aceasta carte de bucate virtuala cele mai interesante retete romanesti traditionale sau retete din bucataria internationala create si testate de prietenii nostri pasionati de arta culinara.
Categoriile de retete culinare includ toate tipurile de preparate, de la mancaruri de post sau mancaruri cu carne pana la salate si aperitive sau retete de dulciuri si bauturi.
Retetele culinare propuse de bucatarasi pe site-ul nostru nu sunt doar liste cu ingrediente si imagini ci si sfaturi, diete incercate de ei sau secrete culinare descoperite in bucatarie. De asemenea, le puteti adresa intrebari sau puteti impartasi aici experienta voastra arta culinara.
Retete culinare, arome si condimente
O mancare bine preparata inseamna nu doar o serie de ingrediente si instructiuni de preparare dupa ceas, ci si potrivirea aromelor dupa gustul fiecaruia. Fiecare reteta poate fi imbogatita cu plante aromate si condimente prezentate pe site-ul nostru de bucatarasii pasionati de retete culinare originale.
Tiramisu cu capsuni, un desert...
Postat de: rocsi_1612 in PrajituriCum se prepara Tiramisu cu capsuni, un desert gustos si aromat Mai intai pregatiti siropul : Capsunile spalate, le taiati cozile. Le puneti in blender cu apa, indulcitorul si le pasati....Citeste continuarea
Salată de ouă cu avocado și...
Postat de: Bucataras in SalateCum se prepara Salată de ouă cu avocado și iaurt - Rețeta rapidă și gustoasă: Fierbe ouăle tari și apoi taie-le în jumătăți. Pune gălbenușurile într-un castron...Citeste continuarea
Supă crema de roșii coapte -...
Postat de: Bucataras in SupeCum se prepara Supă crema de roșii coapte - Rețeta gustoasă de post: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 190°C. Spală și taie roșiile mixte, ceapa roșie și...Citeste continuarea
Musuroi de cartita, reteta celui...
Postat de: caroline in PrajituriCum se prepara Musuroi de cartita, reteta celui mai indragit desert pentru copii Incepem prin prepararea blatului, separand albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le frecam cu cele 30 ml...Citeste continuarea
Creveti cu usturoi reteta rapida si...
Postat de: bucatarasa in Fructe de mareCum se prepara Creveti cu usturoi reteta rapida si sanatoasa Curata si decongeleaza crevetii, daca este necesar, si scurge-i bine de apa. Indeparteaza coaja si vena neagra de pe spatele...Citeste continuarea
Reteta delicioasa de Prajitura cu...
Postat de: miha in PrajituriCum se prepara Reteta delicioasa de Prajitura cu miere si crema de vanilie, gust autentic si textura fina: Foi: Ouale se mixeaza cu zaharul, pana isi dubleaza volumul, apoi se adauga...Citeste continuarea
Fasole batuta cu ceapa scazuta si...
Postat de: privatelaura in Mancaruri de postCum se prepara Fasole batuta cu ceapa scazuta si usturoi, cea mai buna mancare de post: Cu o seara inainte, am pus fasolea la hidratat in apa cu 1 lgta bicarbonat de sodiu. A doua...Citeste continuarea
Conopidă cu hummus și avocado,...
Postat de: Bucataras in Mancaruri de postCum se prepara Conopidă cu hummus și avocado, rețeta gustoasă de post Se pune la fiert apă cu sare, într-o oală suficient de mare pentru a cuprinde conopida. Se curăță...Citeste continuarea
Chiftelute in sos de rosii, o...
Postat de: privatelaura in PuiCum se prepara Chiftelute in sos de rosii, o reteta gustoasa si rapida: Intr-un vas se pune carnea tocata. Ceapa uscata se curata si se toaca marunt, apoi se adauga peste carne. Se...Citeste continuarea
Reteta de Burek cu carne –...
Postat de: gaby_d in Mancaruri cu carneMod de preparare Reteta de Burek cu carne – Placinta cu carne Preparare sos de carne Eu am pregatit c-o zi inainte sosul de carne, e sosul pe care-l folosesc la...Citeste continuarea
Brânză feta la cuptor cu...
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriCum se prepara Brânză feta la cuptor cu măsline, un aperitiv cu savoare mediteraneană: Preîncălziți cuptorul la 200°C. Spălați și tăiați roșiile, apoi...Citeste continuarea
Snitel pane din piept de pui cu...
Postat de: Caty in PuiCum se prepara Snitel pane din piept de pui cu parmezan, reteta usoara si gustoasa Mai intai am pregatit pieptul de pui, l-am taiat felii, l-am batut foarte putin, l-am sarat, piparat,...Citeste continuarea
Cotlet de miel preparat la cuptor...
Postat de: bucatarasa in OaieCum se prepara reteta Cotlet de miel preparat la cuptor sau la gratar Preincalziti cuptorul la 180°C sau pregatiti gratarul. Intr-un castron mic, amestecati usturoiul maruntit,...Citeste continuarea
Papanasi cu dulceata, dulcele...
Postat de: privatelaura in DulciuriIata cum se prepara Papanasi cu dulceata, dulcele traditional romanesc: Intr-un vas, puneti branza de vaci, un praf sare, oul, siropul de agave sau zaharul, pasta de vanilie si coaja rasa...Citeste continuarea
Vinete umplute cu legume si...
Postat de: bucatarasa in Mancaruri de legumeCum se prepara reteta Vinete umplute cu legume si cascaval reteta rapida si sanatoasa Preincalziti cuptorul la 180°C. Taiati partea superioara a vinetelor si scoateti partea...Citeste continuarea
Celebra Pavlova cu crema si...
Postat de: privatelaura in DulciuriIata cum se prepara Celebra Pavlova cu crema si capsuni, un desert rafinat si elegant: Albusurile trebuie tinute la temperatura camerei. Intr-un vas incapator, se pun albusurile,...Citeste continuarea
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi...
Postat de: Bucataras in PasteCum se prepară Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită Punem apa la fiert într-o oală mare și adăugăm un praf de sare. Când apa fierbe, adăugam pastele și le preparăm...Citeste continuarea
Musaca de dovlecei, o reteta usoara...
Postat de: miha in CurcanMod de preparare Musaca de dovlecei, o reteta usoara si sanatoasa pentru intreaga familie: Dovleceii se curata de coaja, se scobesc de seminte cu ajutorul unei lingurite si se dau pe razatoarea...Citeste continuarea
Prajitura cu gem de prune,o reteta...
Postat de: Constelatialeu in PrajituriCum se prepara Prajitura cu gem de prune,o reteta gustoasa de post Am pus la topit margarina. Intr-un castron am cernut faina, am pus sarea, zaharul, zaharul vanilat si praful de copt, am...Citeste continuarea
Ciorba de legume - o reteta de post...
Postat de: Constelatialeu in CiorbeCum se prepara Ciorba de legume - o reteta de post foarte gustoasa si sanatoasa Mai intai mi-am pregatit legumele. Am scos de la congelator morcovul si ardeiul rosu. Am curata ceapa, am...Citeste continuarea
Reteta simpla de briose pufoase cu...
Postat de: privatelaura in DulciuriIata cum se prepara Reteta simpla de briose pufoase cu cacao: Se preincalzeste cuptorul la 170 grade C. Intr-un vas, se pun faina, sarea, praful de copt, bicarbonatul, cacaua, zaharul....Citeste continuarea
Prajitura cu foi si gem de prune, o...
Postat de: privatelaura in PrajituriIata cum se prepara Prajitura cu foi si gem de prune: Intr-un vas, se pun untura moale, zaharul, oul si laptele. Se amesteca bine cu un mixer, apoi se adauga faina amestecata cu bicarbonatul de...Citeste continuarea
Pui intreg la cuptor reteta simpla...
Postat de: bucatarasa in PuiCum se prepara Pui intreg la cuptor reteta simpla de friptura Preincalziti cuptorul la 180°C. Clatiti bine puiul sub apa rece si uscati-l cu un servet de hartie. Taiati excesul de...Citeste continuarea
Sote cu brocoli si crispy bacon, o...
Postat de: Bucataras in Mancaruri de legumeIata cum se prepara Sote cu brocoli si crispy bacon, o reteta usoara si gustoasa: Într-o tigaie, se pune la rumenit în puțin ulei de măsline și unt, baconul tăiat. Se lasă...Citeste continuarea
Prajitura cu magiun si nuci, o...
Postat de: miha in PrajituriMod de preparare Prajitura cu magiun si nuci, o bunatate frageda si gustoasa: Aluat pentru Prajitura cu magiun si nuci: Intr-un vas mixam oul cu un praf de sare pana isi dubleaza...Citeste continuarea
Reteta de gogosi pufoase ca la mama...
Postat de: caroline in DulciuriCum se prepara Reteta de gogosi pufoase ca la mama acasa Incepem prin a pregăti maiaua : intr-un bol micuț punem drojdia ,1 linguriță cu zahar și frecam .Adaugam puțin lapte și lasam...Citeste continuarea
Trandafir placinta cu crema de...
Postat de: Stella29 in DulciuriPreparare Trandafir placinta cu crema de vanilie si afine Topeste untul si lasa-l la racit. Desfa foile de placinta si unge-le, pe rand, cu unt topit. Ia fiecare foaie si strange-o ca...Citeste continuarea
Placinta cu vanilie - reteta unui...
Postat de: Bucataras in DulciuriIata cum se prepara Placinta cu vanilie - reteta unui desert de casa savuros: Topiți untul și ungeți fiecare foaie de plăcintă. Împăturiți în două primele două foi...Citeste continuarea
Prajitura cu foi de bezea, nuca si...
Postat de: Constelatialeu in PrajituriIata cum se prepara Prajitura cu foi de bezea, nuca si cacao - reteta unei prajituri delicioase de casa Albusurile le-am scos din congelator si le-am lasat sa se dezghete ( le-am scos seara ),...Citeste continuarea
Branzoaice calde si pufoase, o...
Postat de: Caty in DulciuriIata cum se prepara Branzoaice calde si pufoase, o reteta pe gustul pofticiosilor Am scos din timp ingredientele ca sa fie la temperatura camerei. Am inceput apoi sa amestec faina cu drojdia...Citeste continuarea
Cum transformi un șnițel într-o...
Postat de: Bucataras in SandvisuriPrăjiți pâinea: Încălziți 1-2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie. Adăugați feliile de pâine și prăjiți-le până devin aurii și crocante pe...Citeste continuarea
Reteta simpla si rapida de...
Postat de: miha in PrajituriCum se prepara Reteta simpla si rapida de prajitura cu crema de vanilie: Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si zaharul aromat cu lamaie si se...Citeste continuarea
Clatite pufoase - reteta de...
Postat de: bucatarasa in DulciuriCum se prepara Clatite pufoase - reteta de pancakes americane Intr-un bol mare, amesteca faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea. Intr-un...Citeste continuarea
Desert rapid si sanatos: budinca de...
Postat de: bucatarasa in DulciuriCum se prepara reteta Desert rapid si sanatos: budinca de chia cu sos de zmeura Intr-un bol, amesteca semintele de chia, laptele de cocos si extractul de vanilie. Poti adauga si mierea...Citeste continuarea
Rețetă gustoasă de post: Sote de...
Postat de: Bucataras in Mancaruri de legumeIata cum se prepara Rețetă gustoasă de post: Sote de conopidă cu ciuperci: Spală și taie conopida în bucăți mici. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare...Citeste continuarea
Reteta de Muschiulet de porc in...
Postat de: miha in PorcCum se prepara Reteta de Muschiulet de porc in crusta aromata - un deliciu crocant si sanatos Intr-o farfurie adanca amestecam pesmetul cu toate condimentele. Muschiuletul de porc il punem...Citeste continuarea
Reteta Cremsnit, cum sa prepari...
Postat de: miha in PrajituriCum se prepara Reteta Cremsnit, cum sa prepari rapid cel mai delicios desert cu crema de vanilie: Foile de aluat de foietaj le punem in tava mare de la aragaz tapetata cu hartie de copt,...Citeste continuarea
Eclere delicioase umplute cu cremă...
Postat de: Stella29 in DulciuriIata cum se prepara Eclere delicioase umplute cu cremă de vanilie și frișcă 1. Pregătirea eclerelor: Într-o cratiță, adu apa și untul la fierbere până...Citeste continuarea
Reteta rapida si gustoasa de...
Postat de: Bucataras in DulciuriIata cum se prepara Reteta rapida si gustoasa de cobbler cu capsuni: Încălziți cuptorul la 190 de grade Celsius. Spălați și curățați căpșunile, apoi tăiați-le în...Citeste continuarea
Tocana cu ardei copt si ceafa de...
Postat de: Constelatialeu in PorcIata cum se prepara Tocana cu ardei copt si ceafa de porc, o reteta pe gustul gurmanzilor Mai intai mi-am pregatit toate ingredientele: am taiat cubulete ceafa de porc , am spalat-o si am...Citeste continuarea
Cheesecake cu fructul pasiunii, un...
Postat de: ReteteAlina in DulciuriIata cum se prepara Cheesecake cu fructul pasiunii, un desert care te cucereste prin gust si aroma Eu am folosit o tava cu diametrul de 26 cm. Biscuitii se tritureaza foarte bine, apoi se...Citeste continuarea
Gogosi pufoase, reteta mamei
Postat de: privatelaura in DulciuriIata cum se prepara Gogosi pufoase, reteta mamei: Intr-un castronel, se amesteca drojdia cu o lingurita de zahar si putina apa calduta. Se lasa pana se face maia. Separat, in vasul unui...Citeste continuarea
Reteta delicioasa de cheesecake fin...
Postat de: Stella29 in PrajituriPreparare Reteta delicioasa de cheesecake fin cu sos de capsuni 1.Pregătirea crustei: Zdrobește biscuiții într-o pungă de plastic folosind un sucitor...Citeste continuarea
Tort sarat cu mazare si crema de...
Postat de: rocsi_1612 in Aperitive / GarnituriIata cum se prepara Tort sarat cu mazare si crema de branza, un aperitiv festiv si gustos Blatul: Separati ouale. Amestecati galbenusurile cu uleiul, sana, parmezan. Puneti sare, piper,...Citeste continuarea
Biscuiti fragezi cu branza sarata...
Postat de: privatelaura in Aperitive / GarnituriIata cum se prepara Biscuiti fragezi cu branza sarata: Reteta simpla si gustoasa: Intr-un vas se pune untul rece, un praf de sare, branza faramitata si faina cernuta cu praful de copt. Se...Citeste continuarea
Pate de pui si dulceata de zmeura -...
Postat de: Bucataras in FicatIată cum se prepară rețeta de Pate de pui și dulceață de zmeură - O combinație inedită și gustoasă pentru micul dejun: Pentru pate, într-o tigaie, căliți...Citeste continuarea
Reteta usor de preparat panna cotta...
Postat de: gaby_d in DulciuriReteta usor de preparat panna cotta cu vanilie si zmeura Preparare Panna Cotta: Într-o cratiță, încălziți smântâna lichidă cu zahărul și...Citeste continuarea
Rețetă de vedetă. Marele tenor...
Postat de: Bucataras in SpaghetePregătirea ingredientelor: Curățați și feliați subțire usturoiul. Dacă folosiți, zdrobiți ardeii iuți roșii uscați. Tocați pătrunjelul proaspăt dacă alegeți să-l...Citeste continuarea
Reteta de placinte foioase cu...
Postat de: gaby_d in Aperitive / GarnituriIata cum se prepara Reteta de placinte foioase cu telemea la cuptor – genul de placinte pe care nu prea le refuza nimeni Pune intr-un bol apa (nu trebuie nici calda, nici rece, ci la...Citeste continuarea
Reteta usoara si gustoasa de...
Postat de: Bucataras in PasteIata cum se prepara Reteta usoara si gustoasa de rigatoni cu sfecla si branza feta: Curățați și spălați sfecla roșie, apoi puneți-o la fiert în apă clocotită cu sare și...Citeste continuarea